V HLADNEM DOPOLDNEVU

Ker se teka zaradi poškodbe še nekoliko izogibam, sem zjutraj zajahala kolo in jo odrajžala na Areh.

Vzpon navzgor je bil v današnjem svežem jutru prav prijeten.

Ej, kako so oblaki poplesavali pred mojimi očmi.

Rožice, ki so v dolini že odcvetele, se tu zgoraj prav bohotijo v svojih mogočnih barvah.

O snegu že zdavnaj ni več ne duha ne sluha, le tale pležuh je ostal še za spomin. Ali pa čaka na naslednji sneg.

A kljub temu, da je tik pred vrati že poletje je bil spust v dolino presneto hladen. Tako hladen, da so mi zobje šklepetali, prsti na rokah so otrpnili, oni na nogah pa se niso segreli do doma. Brrrr,... Pa vseeno je bilo super.

200-TKA, KI JE VEČ NI

Se mi zdi, da še ni dolgo tega, ko sem se veselila 100-te objave in glej ga zlomka, tukaj je že 200-tota. A kaj tukaj, je že mimo. In tudi ta mi je pobegnila. Kar izmuznila se je, jaz pa še opazila nisem, da sem nanizala že več kakor 200 zapisov.

In ko se obrnem nazaj. Uf, koliko vsega se vsaki dan dogaja. V teh kratikih prostih trenutkih, izkoriščenih do poslednje minute, celo do poslednje sekunde in do zadnjega diha.

Od kuhanja, teka, kolesarjenja, kratkih kratkih trenutkov plavanja, vrtnarjenja, peke, tekem, .....

A ni vsega preveč? Neee! Nikoli in nikdar. Vedno se najde kaj novega. Zanimivega in še ne preizkušenega.

Zatorej migajte, švicajte, bodite aktivni in ustvarjalni. Ali tečete? Mogoče kolesarite? Tekmujete? Ali morda noro kuhate?

Super! Zapišite, opišite, poslikajte in pošljite (e-mail naslov najdete v ogledu profila). Skupaj bomo objavili vse zapise in jih delili tudi z ostalimi!

Skratka:
Povejte! Pokažite svoje ideje! Komentirajte, analizirajte, kritizirajte, pohvalite,...predvsem pa maksimalno uživajte.

DEHTEČE NAMAKANJE

Tokrat sem stopila kar čez domači prag in zavila proti cvetočim in dehtečim vrtnicam. Je že res, da sem morala uničiti tako lepe, cvetoče rožice, a nastalo bo okusno rožno žganje.

ROŽNO ŽGANJE

Najprej sem natrgala cvetove in iz njih osmukala cvetne lističe. Zbrala sem jih v večji plastični skledi.

Nato sem vzela navaden kozarec za vlaganje, ter ga menjaje napolnila s plstmi vrtničnih lističev in sladkorja. Kozarec sem napolnila do vrha, vsebino pa nekoliko potlačila. Na vrhu sem končala s plastjo sladkorja. Kozarec sem dobro zaprla, ter ga pustila stati 4 dni.

Po štirih dneh sem prilila žganje in vrelo vodo v razmerju 2 : 1 oz. 2 enoti žganja in 1 enota vrele vode. Oziroma, če povem po domače: "Če kozarec sprejme 3 decilitre tekočine, je potrebno natočiti 2 dl žganja in 1 dl vrele vode."

Pripravek bom pustila stati en teden in ga nato precedila skozi gosto krpo in natočila v steklene kozarce.

Rožno žganje pride prav kot dodatek k sladicam ali sadnim solatam, ali pa kot aperitiv z malo limoninega soka.

ZA KONEC JAGODNEGA TEDNA

Tokrat smo imeli pravi pravcati jagodni teden. Od kuhanja marmelade, do izdelovanja sladoleda, sadne solate, palačink, jagodnega napitka do te sočne in okusne sladice:

JAGODNI TIRAMISU
bebi-piškoti, 500 g skute, 1 kisla smetana, 1 sladka smetana, jagode, malo sladkorja, 1 vanili sladkor, kakav v prahu

Za nadev zamešam skuto, kislo smetani, stepeno sladko smetano, na koščke narezane jagode in sladkor. V majhno skledico si pripravim kakavovo mešanico (par žličk kakava v prahu zmešam s toplo vodo) za namakanje keksov. Vzamem podolgovato skleda ali manjši pekač, ter na dno zložim plast v kakavovo mešanico namočenih piškotov. Preko njih razporedim polovico skutinega nadeva. Sledi plast namočenih piškotov in ponovno skutin nadev. Na vrh za okras postavim očiščene cele jagode, ter tiramisu postaavim v hladilnik.

SKLEDA TIRAMISUJA JE IZGINILA,... SPLOH NE VEM KDAJ. ČEZ DVA DNI SMO SI PRIVOŠČILI ŠE ENEGA.

TEKAŠKA ČRNA LUKNJA

Pa jo imam. Poškodbo namreč. Najverjetneje nič hujšega, a kljub temu sledijo dnevi brez miganja.
Tako je to, ko postane tek odvisnost. Ko si enkrat zasvojen s to vsakodnevno aerobno vadbo, ki izboljšuje krvni obtok in stimulira kapilare,... ko se počutiš predobro, da bi odnehal.

A ko se pojavi poškodba se je pač hočeš ali nočeš potrebno sprijazniti z par dnevi počitka. A postavi se naslednje vprašanje: "Kako dolgo počivati?" Upam, da bo par dni dovolj.

No, pa sem za vsak primer pokukala še v knjige. Le kaj one svetujejo na tem področju:

1. Vzemimo si par dni počitka. Kadar tečemo poškodovani, se stanje le še poslabšuje in čas rehabilitacije se avtomatično podaljšuje. Vedno je bolje, da smo nekoliko bolj previdni in si kot varnostni ukrep vzamemo dan ali dva počitka, kadar sumimo da gre za poškodbo. Tudi če nič ni narobe, nam nekaj dni počitka ne bo škodovalo, mogoče pa si s takšnim ravnanjem prihranimo nekaj tednov ali celo mesecev prisilnega počitka.

2. Obogatimo svojo prehrano z vitaminom C. Le ta pospešuje celjenje. Prav tako je za hitrejše celjenje pomemben kalcij, zato ga je pametno vključiti v svojo prehrano.

3. Preden obiščemo zdravnika, je priporočljivo, da se o poškodbi že prej sami čim več naučimo.

A od poškodbe se lahko tudi mnogo naučimo. Ko analiziramo zakaj je prišlo do poškodbe in to znanje uporabimo za preprečevanje nastanka novih poškodb ali celo ponovitve stare.

Večina poškodb ima enak izvor:
- prehitro povečevanje pretečene tedenske razdalje
- med napornejšimi treningi si ne vzamemo dovolj počitka
- med treningom hitrosti se slabo ogrejemo
- pretiravamo na tekmi
- dehidracija

Ali sem našla svoj vzrok poškodbe? Glede na naštete vzroke, sem skoraj prepričana, da je moji poškodbi botroval nekoliko prehiter tek na nedeljski tekmi in definitivno dehidracija.

A nič hudega, par dni počitka še nobenemu ni škodilo!

JAGODNI VEČER

Sezona jagod je na vrhuncu. Le kako naj se jim upremo? Tem slastnim sočnim redečim sadežem. Ali ste vedeli, da so jagode bojda edini sadež, ki ima seme na zunanji strani sadeža, kar pomeni, da ni skrito v notranjosti?

V teh vročih dneh se prav prileže takšna sočna večerja:

ČOKOLADNE PALAČINKE Z JAGODNO SKUTO
maso za palačinke, kakav v prahu, skuta, kisla smetana, sladkor, jagode

Iz mleka, jajc, ščepca soli in moke zamešam maso za palačinke v katero vmešam nekaj žlic kakava v prahu. Palačinke spečem, jih namažem s skutinim nadevom, ter zvijem.
Skutin nadev pripravim iz skute, kisle smetane, malo sladkorja in očiščenih in na koščke narezanih jagod.

SE PRAV PRILEŽE V TEH VROČIH DNEH!

PRVA TRI PREIZKUŠNJA

In je za mano tudi prva tri - preizkušnja. Triatlon. Ni bilo lahko. Priznam. A ko končaš takšno dirko ti je popolnoma jasno, zakaj lahko nekoga ta šport tako očara.

To je šport, ki je resnično zgodba za sebe. V nobenem primeru se ne da primerjati le s tekom, ali le s kolesarjenjem, kaj šele samo s plavanjem. To je triatlon.


...ta starejši na peciklu.

...pa še tamlajši.

In ne samo tekmovati, tudi zabavati se znajo! In to prav prijetno.

Ne nazadnje pa tudi ženske rekreativke nismo bile od muh, kljub temu, da tem našim profesionalcem ne sežemo niti do gležnjev.

Bilo je nepozabno!

RAZVAJANJE NA TRI

Nekateri prisegajo na peko kruha s pomočjo avtomata. Sama sem zapriseženi pristaš peke kruha po klasični varianti. V pečici. S polno mero ustvarjalnega pridiha. Kaj rata, pač rata. Vsakokrat nekoliko drugače in nekaj novega.

No, saj ne rečem, da vedno uspe. A v glavnem rata. Pa še dober je. Najboljši seveda še vroč. Z maslom in marmelado. Uf, se razvajamo (ko bi se nas vsaj kaka kila zraven prijela)!!

BELI TROJČEK
700 g moke, kvas, žlička sladkorja, topla voda, malo olja, žlička soli

Moko presejem v posodo. Kadar nimam časa (kar se zgodi ogromno krat) je ne presejem, temveč jo le vsipam v posodo, vanjo naredim jamico v katero nadrobim kocko svežega kvasa. Posujem z žličko sladkorja, zalijem z malo tople vode, ter pustim kratek čas, da kvasec nekoliko kipne.

Za tem dodam žličko soli, malo olja in kakšne tri deci mlačne vode. Sestavine fajn zmiksam, pokrijem s kuhinjsko krpo, ter postavim na toplo, kjer vzhaja kakšno eno uro. Po pretečenem času testo ponovno pregnetem, ga ponovno pokrijem s kuhinjsko krpo, ter ga pustim še kakšne pol ure do eno uro, da ponovno vzhaja. Kadar mi primanjkuje časa, tole drugo fazo izpustim.

Testo ponovno pregnetem, oblikujem tri štruce in jih položim eno zraven druge na pekač obložen s peki papirjem. Vklopim pečico in ko se le-ta segreva, imajo štruce pokrite s kuhinjsko krpo priložnost, da še malo vzhajajo.

Pečem približno eno uro. Pol ure na 250 stopinj in pol ure na 200 stopinj. Med peko postavim v pečico tudi skledo z vodo.

POBEG NA HLADNO

Kadar nas v dolini napade vročina in sopara, pobašem svoje stvari in se odpravim tečt na hladno. Na Pohorje.

Tekaške stvari imam veeeedno v avtu (nič nas ne sme presenetiti), zato ponavadi ne razmišljam dolgo. Odločitev pade v trenutku. Hladno sprostitev si privoščim kar takoj po službi.

Ooo, kako sem uživala.

BELO - ZELENA KOMBINACIJA

A ni fajn, ko v iskanju idej za današnjo kuharijo le stopiš na vrt in že je problem rešen? Recept je v trenutku na dlani, le delo je še potrebno opraviti.

Mlada špinača že ponuja svoje zelene liste in tudi grahove kroglice so že zrele. Pa sveži timijan za začimbo in dišeča melisa. Pa da o solati ne govorim.

In je nastalo:

MESNO ZELENJAVNA RIŽOTA

čebula, olivno olje, kos sočnega govejega mesa, česen, grah, korenje, špinača, sol, poper, timijan in začimbe po okusu

Čebulo očistim narežem in prepražim na olivnem olju. Dodam na majhne koščke narezano goveje meso, ter ga skupaj s čebulo prepražim. Dodam česen, grah in korenje, ter vse skupaj še nekoliko prepražim. Zalijem z malo vode, začinim in omako skuham.

V ločeni posodi skuham riž, tako da je al dente. Ko sta jedi v obeh posodah skuhani (omaka in riž) jih zamešam, tako da nastane rižota.

DOBER TEK!