BELA PLETENA KAPA Z METULJČKI

Zimska pletena kapa v domino vzorcu z velikim cofom, okrašena lesenimi metuljčki.

DOMAČE JE BOLJE

Včasih, ma ne včasih - mnogokrat oziroma skoraj vedno je težko organizirati svoj prosti čas in v tisto malo dneva spraviti vse kar bi človek želel. A mnogo se da, le volja mora obstajati. Zato se trudim, vsaki dan sproti, da redno nastajajo dišeče domače žemljice in kruhki. Mamljivi in dobri. Najboljši, zato ker so domači.

DOMAČE BOBETKE

Sestavine:

• 700 g moke
• vrečka suhega kvasa
• žlička meda
• cca. 1 dl navadnega jogurta
• cca. 2 dl vroče vode
• žlička soli
• malo olja

Moko presejem, vanjo naredim jamico in noter nasujem kvas. Dodam žličko meda in jamico zalijem z vodo. Počakam, da kvas naraste, nato dodam sol, olje, jogurt in vodo, ter zmesim gladko testo. Mesim ročno. Testo pokrijem s krpo in počakam dobro uro, da naraste. Nato ga razdelim na 8 do 10 enakih delov in oblikujem kroglice. Položim jih na pekač, jih ponovno pokrijem in počakam cca. 20 minut, da malo narastejo. Nato vklopim pečico in ko je segreta vanjo postavim pekač z bobikami.

Bobetke pečem cca. 45 minut na 200 stopinjah. Še vročim z maslom se je res težko upreti.

TEKAŠKI NAMIG #71

NE NEHAMO SE IGRATI ZATO KER SE POSTARAMO.

POSTARAMO SE ZATO, KER SE NEHAMO IGRATI.

PREGREŠNO DOBER JABOLČNI ZAVITEK

Saj veste! Ko se pri nas peče burek, no ko Jernej peče burek, vedno ostane majhna kepica zesta, katerega jaz naslednji dan z največjim veseljem uporabim za dober domači jabolčni zavitek. Tokrat je eksperimentiral in za testo uporabil mešanico gladke in pirine moke.

Kombinacija je bila zmagovalna in testo pri vlečenju tudi ni kazalo prav nobenih znakov upiranja.

DOMAČ JABOLČNI ŠTRUDELJ

Sestavine:

• vlečeno testo - domače
• jabolka
• orehi
• žlica meda
• cimet
• cca. 200 g skute

Za nadev sem na lističe naribala jabolka, dodala mlete orehe, skuto, cimet in med, ter sestavine zmešala. Testo sem razvaljala in razvlekla, ter do polovice premazala z nadevom, ter zavila. Robove sem spodvihala in zavitek položila v pekač obložen s peki papirjem. Premazala sem ga z oljem in pekač postavila v segreto pečico. Zavitek sem pekla cca. 45 minut pri 180-tih stopinjah. Vročega sem pokrila s folijo in počakala cca. 20 minut. Nato sem ga postregla.

Planili smo na njega!

POMLADANSKO ZELENA KAPA

Prikupna zelena ročno pletena kapa z zelenimi lesenimi gumbki in dekorativnim vezenjem. Ja pomlad je in pomladi tudi rastline ozelenijo.

LAKTAT

Laktat je stranski produkt anaerobne razgradnje glukoze za dobivanje energije. Mlečna kislina, bolj znana kot laktat občutimo v telesu ob naporih, ki terjajo kisikov dolg, kot pekočo bolečino v telesu oziroma mišicah.

Efektivni trening program zahteva efikasno sledenje trenažnega procesa, s ciljem lažjega sledenja napredka v določeni športni disciplini (govorimo o aerobnih športih). Za spremljanje laktata na treningu je potreben merilec le – tega in igla za vbod in odvzem krvi na prstu oziroma ušesnem mešičku.

Večina mlečne kisline, ki se ustvari v času aktivnosti se prenese iz mišice v kri. Če je vadba nizko intenzivna se mlečna kislina v aktivnosti porablja, ko preidemo preko neke meje pa se začne nabirati v telesu. Tej točki, kjer je produkcija laktata enaka porabi imenujemo laktatni prag, ki je ena izmed pomembnejših stvari pri merjenju napredka športnika. Na intenzivnostih do laktatnega praga je športnik sposoben delovati dalj časa (okoli ene ure), zato je ena izmer prioritet dvigovati hitrost v določenem športu pri laktatnem pragu. Na tekmovanjih v krajših razdaljah (veslanje na 2km, tek na 5km ipd.) je športnik seveda krepko nad laktatnim pragom.
Merjenje laktata iz krvi je natančno do nekje 5mmol/L, višje vrednosti niso več toliko natančne saj se laktat hitreje nabira v mišicah kot v krvi *Jacobs and Kaiser 1982, Jorfeldt, Julin-Dannfelt, and Karlsonn 1978; Robergers i suradnici 1989].

Pomembno je vedeti, da je laktatni prag visoko specifičen za posamezno vadbo. Če torej kolesar iz skuša uporabiti svojo novo napravo z vesli pri srčnem utripu laktatnega praga, bo kmalu postal utrujen. Pri veslanju namreč uporabljamo druge mišice in nevromuskularne vzorce. Ker so te mišice manj trenirane, bo kolesarjev laktatni prag pri veslanju znatno nižji.

ODLIČNA AJDOVA KAŠA

Saj sem že menda omenila, da kadar se mi mudi in nimam časa kuhati in smo lačni in mora biti jed gotova takoj, uporabim ajdovo kašo. Noro dobra jed gotova na hitro. Tokrat je nastala "rižota" ali "kašota" ali kako naj to poimenujem.

AJDOVA KAŠA V OBLIKI RIŽOTE

Sestavine:

• čebula
• piščančja stegna brez kosti in kože
• bučke
• korenček
• česen
• ajdova kaša
• olivno olje
• sol, mleti domači feferoni, kajenski poper, timijan

Čebulo sem očistila in sesekljala, ter prepražila na olivnem olju. Dodala sem na kocke narezano meso, ga začinila in fajn popekla. Nato sem v ponev dodala bučke in korenček, ter česen in sestavine dobro premešala in podušila. Na zadnje sem dodala ajdovo kašo, vse skupaj zalila z vodo in počakala, da se je skuhala.

Kaj naj rečem. Odlično!

TEKAŠKI NAMIG #70

ZA TEK NE POTREBUJEŠ TEKAŠKEGA TELESA,

POTREBUJEŠ PA TEK, DA TVOJE TELO POSTANE TEKAŠKO!

OSVEŽILNA SOLATA

Tako. Zime je konec in tudi zimske jedi gredo počasi h koncu. Še zadnjič v tej sezoni smo si privoščili odlično, osvežilno in zadravo zimsko solato. 

Zmešala sem kislo repo in rdeč fižol, sestavine prelila z bučnim oljem in postregla. Mmmm, kako smo mljaskali!

PRAVA FANTOVSKA KAPA

Topla pletetena kapa za ta prave fante. Dodala sem ji velik barvno razgiban cof, ki nekoliko razbije monotonijo vojaško zelene barve.