petek, 20. januar 2017

12 PRAVIL ZA POZORNO POSLUŠANJE

Bog je vsakemu od nas namenil dvoje ušes in ena usta. Mogoče nam s tem hoče kaj povedati. Mi pa, kot se to pogosto zgodi, ne poslušamo.

Raziskave kažejo, da slišimo le približno 50% tistega kar nam drugi povedo.

12 Pravil za pozorno poslušanje:
1. Imejte zaprta usta, zato da bodo lahko ušesa odprta.

2. Poslušajte z vsemi čutili. Najprej prisluhnite z ušesi. Naj bodo široko odprta. Ne pristanite na to, da slišite le petdeset odstotkov, štartajte na vse.

3. Poslušajte z očmi. Ne odmikajte oči od sogovornika; tako boste pokazali, da mu sledite. Vsi poznamo rek: "Noter na eno uho, ven na drugo." Nihče pa še nikoli ni slišal reka: "Noter na eno oko, ven na drugo."

4. Poslušajte s telesom. Svojo pozornost kažite s celim telesom. Sedite vzravnano, ne zleknjeno. Rahlo se nagnite naprej, za vtis večje pozornosti. Tudi se telesno držo pokažite, da zbrano poslušate.

5. Bodite zrcalo. Nasmehnite se, ko se nasmehne sogovornik, namrščite se ali pokimajte, tako kot to stori on.

6. Ne segajte v besedo. To pretrga tok razmišljanja in povzroča nervozo.

7. Izogibajte se zunanjim motnjam. Če ste v svoji pisarni in imate tajnico, ji recite, naj zadrži vse telefonske klice. Ali pa opravite pogovor tam, kjer veste, da vas ne bo nihče motil.

8. Naj vas ne motijo drugi zvoki. Izključite radio, televizijo ali glasob. Nič ne sme tekmovati z osebo, ki ji boste prisluhnili.

9. Naj vam nič ne odvrača pogleda. Nič vas ne sme motiti, da ne bi poslušali tudi z očmi.

10. Zberite se. Ves čas bodite pozorni na sogovornika. Takrat ne smete gledati na uro, čistiti nohtov, zehati, prižigati cigarete ali pipe. Pravzaprav, nikar ne kadite. Že samo priprava cigarete vam lahko poruši koncentracijo.

11. Poslušajte med vrsticami. Poskušajte slišati tudi tisto, kar ni izrečeno naravnost. Včasih je tisto, česar človek ne izreče, bolj pomembno kot vse tisto, kar je povedal. Intonacija, nepredvidena gesta, odtenek v glasu, kašelj v zadregi - vse to so znaki, da oseba nekaj sporoča, a ne z besedami.

12. Nikar ne bodite SBST. SBST je tisti človek, kateremu rečemo: "Samo besede so te." Vi tudi nekaj storite, in sicer tako, da zelo pozorno poslušate. SBST ljudje se vrtijo okrog avtomatov za pijačo in kavo, opravljajo, pripovedujejo šale. Pravimo jim zgube, ker so zgubljeni in na trgu delajo izgubo.

Vir: Joe Girard in Robert Casemore, Kako najbolje tržim sebe






Print Friendly and PDF

četrtek, 19. januar 2017

ODLIČEN SADNI KRUH

Januar je pri nas mesec "čiščenja" zalog. Sem prepričana, da se je tudi pri vas čez praznike nabralo kar nekaj hrane, ki jo je potrebno v teh hladnih zimskih dneh čim prej porabiti. Med temi zalogami se mnogo krat najdejo tudi vrečke različnega suhega sadja. Le zakaj ga nebi spremenili v odličen sadni kruh, ki ga lahko v haldilniku hranimo kar nekaj časa in ga počasi doziramo ob popoldanski kavici ali čaju.

Naš pri sadni kruh v tej zimski sezoni je nastal tako:

SADNI KRUH

4 jajca (rumenjaki + sneg iz beljakov)
1 žlica meda
1 vanili sladkor
28 dag polnozrnate moke
1 pecilni prašek
2,5 dcl mleka

Suho sadje:
20 dag suhih sliv
20 dag suhih fig
10 dag suhih jabolk
10 dag rozin
10 dag brusnic
10 dag jedilne čokolade
10 dag celih orehov
10 dag celih mandeljev
cimet

Sadje in oreške sem en dan prej na drobno narezala, potresla s cimetom in prelila z domačim orehovim likerjem. Seveda pa lahko uporabite tudi rum ali pa kakšen drug liker, ki ga pač imate na zalogi.

Naslednji dan sem penasto zamešala rumenjake in vanili sladkor. Dodala sem moko s pecilnim praškom in mleko, ter sestavine fajn zmiksala. Za tem je prišla noter mešanica sadja, ki sem jih predhodno dodala žlico medu in nazadnje še sneg iz beljakov. Le-tega sem vmešala ročno in počasi.

Podolgovat pekač sem namazala z oljem in potresna z moko, ter vanj vlila pripravljeno zmes. Sadni kruh sem pekla približno eno uro pri 200 stopinjah.









Print Friendly and PDF

torek, 17. januar 2017

LAHKA, ZDRAVA IN OKUSNA VEČERJA

Obožujemo solate in dalamtinsko hrano. To je zdrava, lahka in predvsem hitro pripravljena hrana. Morski okusi v kombinaciji s česnom in olivnim oljem pa so itak zakon.

V soboto sem na tržnici dobila tri majhne muškatne hobotnice in seveda so takoj romale v mojo nakupovalno vrečo. Kuhano rdečo peso imamo v hladilniku skoraj vedno, koruzni žganci pa so tudi del standardne hišne zaloge. Malo po malo in nastala je tale odlična večerja:

SOLATA IZ HOBOTNICE

Sestavine:
hobotnica
čebula
česen
sol
poper
olivno olje
kis

Hobotnico sem skuhala, ohladila in narezala. Dodala sem na tanko narezano čebulo, sesekljan česen, sol in poper, ter prelila z olivnim oljem in kisom. Solato sem zmešala in postavila za par ur v hladilnik, da so se sestavine fajn prepojile.

SOLATA IZ RDEČE PESE

Sestavine:
rdeča pesa
kumina
hren
sol
olivno olje
kis

Rdečo peso sem skuhala, olupila in ohladila. Nato sem jo naribala, dodala nariban hren, zdrobljeno kumino, sol, olivno olje in kis, ter jo zmešala in postregla.

PEČENA POLENTA

Sestavine:
koruzni zdrob
voda
sol
olivno olje
rožmarin

Koruzni zdrob sem skuhala v osoljeni vodi in počakala, da se ohladi. Nato sem kuhani zdrob zvrnila na krožnik in ga narezala na cca. 1 cm debele rezine, ki sem jih posula z zdrobljenim rožmarinom in jih nato popekla na olivnem olju.

Tako. Večerja je bila pripravljena en, dva, tri.


Print Friendly and PDF

ponedeljek, 16. januar 2017

ZA BELO ZIMO

Pogumno smo zakorakali v novo leto in novim dogodivščinam naproti. Mnogi ste si zadali številne novoletne zaobljube in jih že pridno izpolnjujete. Sama si takšnih in podobnih nalog ne polagam na pleča, se mi pa že itak po glavi vrti toliko idej in drobnih projektov, ki jih želim vsako leto izpeljati, da tako vedno zmanjka časa. A neke stvari mi pa le uspejo in tokrat je v beli zimi nastala tale topla pletena bela kapa. Začela sem jo v nekoliko višjem patentnem vzorcu in nadaljevala razgibano v različnih kombinacijah levih in desnih petelj. 

Na koncu sem kapo okrasila z ročnimi vezenimi vzorci v sivo-modri barvi in enim poudarjenim vzorcem v rumeno-oranžni kombinaciji.




Print Friendly and PDF

petek, 13. januar 2017

2016 - ko nastane nekaj lepega

Preged leta 2016 pa ponovno zaključujemo s svojim "norim" hobijem - nakitom iz perlic. V nizanju teh drobcev resnično uživam, čeprav tega marsikdo ne razume. Fajn je.




























Print Friendly and PDF