VLAGAM ZELENO

Saj ne morem verjet, kako hvaležna rastlina je tale zelena. Naj bo dež, veter ali sonce, vročina ali mraz. Zelena raste kot podivjana. Dodajamo jo solatam, omakam, dušeni zelenjavi, ... v glavnem skoraj vsepovsod, pa je še kar košata. 
A da ne bo šla v nič, sem jo nekaj tudi zamrznila. Prav bo prišla, ko bo zunaj mraz in neprijetna zima.

TUDI LETOS JO IMAMO

Jaaaa, seveda, tudi letos imamo domačo, okusno slivovo marmelado iz domačih sliv. 10 kg sem jih tokrat predelala in spravila v lične majhne kozarčke. 

Letos še z manj sladkorja kot ponavadi.

SLIVOVA MARMELADA

• 10 kg sliv
• želin ali želirno sredstvo
• 1 kg sladkorja / 3 kg izkoščičenih sliv

Slive sem oprala in izkoščičila, ter v skledi zmešala s sladkorjem. Postavila sem jih na ogenj in ko so zavrele, sem dodala želin.

Marmelado sem kuhala dobre pol ure, da so slive fajn razpadle, nato sem z njo napolnila oprane iz z hladno vodo splahnjene kozarčke.

VIKEND AKTIVNOSTI

Tokrat se res ne morem pohvaliti, da mi primanjkuje časa zaradi teka, a je kljub temu v življenju toliko drugih stvari, ki se jih da početi, da mi časa itak vedno primanjkuje. Včasih kar občudujem ljudi, ki uspejo vsaki dan po službi še dve ali pa tri ure posedeti na terasi. Ja, mi jo imamo, a jo takooo redko uporabljamo - mogoče nekaj krat na leto, ko si privoščimo kosilo na svežem zraku in to je to. 

In kaj počnem? 
S športne strani gledano predvsem kolesarim in pridno lovim kilometre. Ne sicer vsaki dan, zato pa večkrat na teden, čez vikend pa obvezno.

Iz gospodinjske strani gledano sem v dveh mesecih naredila generalko od generalk po vsej hiši. Počasi in temeljito. Od sobe do sobe in od balkona do kleti. Ja, kar nekaj odvečne navlake je romalo v kante, za nas pa je nastopilo pravo olajšanje. Stvari so ponovno na svojem mestu, zložene in pospravljene in ponovno smo pridobili kar nekaj dragocenega prostora.

Gledano iz kuhinjske strani pa, .... , seveda, sproti skrbim, da se počasi polnijo kletne police in zmrzovalnik.

Tokrat je v steklene kozarčke romala odlična marelična marmelada, v zmrzovalnik pa ribez in češnje.

MARELIČNA MARMELADA

Sestavine:

• 7 kg marelic
• 2 kg sladkorja
• želin
• limonina lupinica
• cimet v prahu
• klinčki v prahu

Marelice sem oprala, izkoščičila, ročno razrezala na koščke, zmešala s sladkorjem, limonino lupino, cimetom in klinčki, ter postavila na štedilnik.

Ko so sestavine zavrele, sem dodala želin, ter marmelado kuhala cca. 30 minut, da so marelice nekoliko razpadle.

Steklene kozarčke sem oprala, jih napolnila z marmelado in jih opremila z pokrovčki. Počakala sem, da se je ohladila in jo pospravila v klet.

JAGODNA MARMELADA V DVEH DELIH

Ker se vsenaokrog v tem času vrti okrog slastnih, rdečih jagod, se je tudi svet okoli naše kuhinje zavrtel okrog jagodne marmelade. A ker so bile tako mamljive in dišeče, jih je iz prve runde toliko pristalo v naših želodcih, da smo naročili še eno gajbico in na koncu je iz šestih kilogramov nastalo nekaj ličnih unikatnih manjših kozarčkov fine jagodne marmelade. Zakaj unikatnih? Ker so vse jagode ročno razrezane.

Seveda - ne presladke.

JAGODNA MARMELADA

Sestavine:

• 6 kg jagod
• 2 kg rjavega sladkorja
• 6 vrečk želina
• limonina lupinica

Jagode sem očistila in narezala na manjše kockice. Dodala sem sladkor in sestavine dobro premešala. Prvo rudno marmelade (3 kg) sem skuhala takoj po tem, ko sem jagode narezala, drugo rundo pa sem skuhala šele naslednji dan, kar pomeni, da sem jagode in sladkor zmešala, lonec postavila na hladno in nadaljevala naslednji dan. Jagode in sladkor so med tem času spustile sok in se povezale. Nastal je neke vrste naravni kompot, ki sem ga naslednji dan spremenila v marmelado. 

Lonec sem postavila na štedilnik in ko so jagode zavrele, sem dodala še limonino lupino in želin. Marmelado sem kuhala cca. 30 minut, nato sem naredila želirni preizkus - na krožnik sem razmazala žlico marmelade in jo ohladila. Če je bila marmelada trda, je to pomenilo, da je kuhana.

Steklene kozarčke sem oprala in napolnila z marmelado. Zložila sem jih enega na drugega in počakala, da se ohladi. Nato je prva letošnja ozimnica romala v klet.

DOMAČA DARILA - slastne marmelade

Brez tega ne gre - marmelade. Le-te so stalnica pri mojih darilih. Letos so se v paketkih znašle bučna, figova, marelična in jagodna. Mmmm, same slastne.

AROMATIČNA BUČNA MARMELADA

Pa mi je le uspelo - skuhati bučno marmelado namreč! Hja, tale velikanka je kar nekaj časa čakala, da sem vanjo začičila veeelik nož, jo izkoščičila in del nje pretopila v slastno bučno marmelado.

AROMATIČNA BUČNA MARMELADA

Sestavine:

• 2.5 kg mučnega mesa muškatne buče
• 1 kg sladkorja
• želin
• cimet v prahu
• muškatni orešek
• ingver
• klinčki v prahu

Bučo sem prerezala, jo izkoščičila, narezala na manjše kose in olupila. Nato sem jo narezala na kose, dodala vse sestavine razen želina, zmešala in pustila čez noč, da so se sestavine fajn prepojile.

Naslednji dan sem bučo skuhala do mehkega, jo zmiksala, dodala želin in ponovno za dodatnih 20 minut pokuhala.

Z marmelado sem napolnila lične kozarčke, jih zaprla in počakala, da se je vsebina ohladila.

MMMM, JE DOBRA!! JAZ JO JEM KAR Z ŽLICO!

MOJA NALEPKA

Iz podjetja MOJA NALEPKA (mojanalepka.si) so me prijazno povabili, da preizkusim in testiram tri različne vzorce njihovih nalepk. Seveda, sem se povabila razveselila, pokukala na njihovo spletno stran (mojanalepka.si) in si po lastni želji ustvarila tri različne nalepke.

V spletni trgovini, ki je v slovenskem jeziku, lahko izbiramo med lično izdelanimi nalepkami za:

• kuhinjo
• dom
• otroke
• dogodke
• in nalepkami po naročilu

Pod rubriko kuhinja nam podjetje MOJA NALEPKA ponuja nalepke različnih oblik in velikosti za:

• marmelade in med
• vloženo sadje in zelenjavo
• omake in mezge
• začimbe
• oreščke in suho sadje
• organizacijo živil
• Čaje, sokove, piva, vina in vodo

Pod rubriko dom lahko izbiramo med nalepkami za:

• predale in škatle
• fascikli
• obešalniki
• smetnjaki

Poglavje otroci nam ponuja luštne nalepke za:

• nosečke
• dojenčke
• obešalnike
• škatle in predale
• igrače
• knjige in zvezke
• peresnice in šolske torbe
• garderobne omarice
• športne torbe in rekvizite

Pri dogodkih lahko izbiramo med najrazličnejšimi situacijami in sicer:

• poslovni dogodki (moje ime je ..., sokovi, piva, vina, voda, poštni paketi, pisma, fascikli, predali in škatle)
• rojstni dnevi in obletnice (sokovi, piva, vina, voda, pisma, piškoti, sladice)
• poroke (sokovi, piva, vina, voda, pisma, piškoti, sladice, zahvale)
• prazniki (sokovi, piva, vina, voda, pisma, piškoti, sladice)

Lahko pa si naročimo popolnoma svojo nalepko, prilagojeno določenemu izdelku, logotipu ali posebnemu dogodku.

V spletni trgovini enostavno izberemo kategorijo nalepke, obliko in velikost, vzorec nalepke in besedilo, ki ga vnesemo sami po svoji želji.

Nalepke so izdelane iz high gloss materiala z gladko površino, dobro se lepijo na karton, kovino, večino vrst plastike in steklo. Material je odporen na praske in na vodo.

Sama sem naročila nalepke za jagodno in figovo marmelado, ki sem jih nalepila na steklene kozarčke, ter nalepke za čaj, katere sem uporabila na papirnati vrečki za čaj.

Jagodno marmelado sem letos polnila v manjše okrogle kozarčke, tako da sem nalepke nalepila na steklo, preizkusila pa sem tudi lepljenje na pokrovček. Površino sem predhodno očistila in temeljito posušila, nato pa nanjo previdno od sredine navzven nalepila nalepko, ter jo s prsti fajn pogladila, tako da sem iztisnila ves morebitni zrak, ki je nastal ob lepljenju. Tako na steklu kot na pokrovčku se je nalepka odlično prijela in poskrbela za dekorativni izgled kozarčka.

Tudi figovo marmelado sem polnila v manjše okrogle in kvadratne kozarčke, tako da sem nalepke ponovno nalepila na stekleno površino oz. na pokrovček. Površino sem predhodno očistila in temeljito posušila, nato pa nanjo previdno od sredine navzven nalepila nalepko, ter jo s prsti fajn pogladila, tako da sem iztisnila ves morebitni zrak, ki je nastal ob lepljenju. Tako na steklu kot na pokrovčku se je nalepka odlično prijela in poskrbela za prijetni izgled moje marmelade.

Ker doma radi pijemo domači čaj, sem se odločila, da bom okrasila tudi papirnate vrečke v katerih ga hranimo. Izbrala sem pravilno dimenzijo nalepke, si zaželela hitro okrevanje (v primeru prehlada), ter nalepke nalepila na vrečko za čaj. Tudi v tem primeru, se je nalepka odlično obnesla in poskrbela za svež in nekoliko drugačni izgled čajne vrečke.