sreda, 29. julij 2015

ŠE ENKRAT PRESNO

V tej vročini, ko smo se v velikem ovinku izogibali štedilnika in pečice, sem se popolnoma navdušila nad presnimi sladicami.  

Edino kar me moti v mnogih receptih je to, da je takooo razširjena uporaba indijskih oreškov. Pa ne morem mimo vprašanja: "Zakaj bi uporabljala drage indijske oreške, ki sploh ne vem od kod prihajajo, če pa lahko uporabim domače orehe?" Če ima kdo pametni odgovor, ki me bo prepričal, bom spremenila mnenje. Do takrat pa bom uporabljala doma nabrane in zmlete orehe. 

Sladica pa je zelo okusna. In kako se prileže pri temperaturah nad 35 stopinj!

PRESNA TORTA V SKLEDI

Sestavine:

Dno:

  • rozine
  • orehi


Rozine in orehe sem zmlela v gosto pasto in jo enakomerno razporedila po dnu sklede. 

Prva in druga plast:

  • banane
  • orehi 
  • želatina
  • breskve
  • borovnice


Na pol zmrznjene zrele banane sem narezala na kose in jih vsipala v blender. Dodala sem mlete orehe in stopljeno želatino, ter sestavine temeljito zmiksala v gosto zmes. Maso sem razdelila na dva dela, ter prvemu delu dodala breskve in ponovno zmiksla. Dobila sem prvo plast in jo prelila preko dna.

Za drugo plast sem bananini masi dodala borovnice, sestavine zmiksala in maso prelila preko prve plasti v skledi.

Sladico sem za par ur postavila v hladilnik, da so se sestavine spojile in strdile.

Odlična sladica brez moke in sladkorja.









Print Friendly and PDF

ponedeljek, 27. julij 2015

V DVEH UMIRJENIH BARVAH

Tale barvna kombinacija je res nekoliko zimska, a sem jo imela že kar nekaj časa v glavi in sedaj se je zlila v prelepo zapestnico. Izdelana je v tako imenovanem Herringbone vzorcu in je širine cca. 2.5cm.








Print Friendly and PDF

petek, 24. julij 2015

PRESNA SLADICA ZA VROČE DNI

Še malo, pa se nam obeta ohladitev in spet bomo lahko prižgali pečico in si privoščili dišeči domači kruh in slastne in sočne domače sladice. Med tem pa, ko jo čakamo smo si mi privoščili odlični presni jabolčni štrudelj. Brez moke in brez glutena. Mmmm, kako so se fantje oblizovali, ko so ga poizkusili.


PRESNI JABOLČNI ŠTRUDELJ

Sestavine:

Testo:
  • rozine
  • orehi


Nadev:
  • jabolka
  • sok 1/2 limone
  • cimet

Rozine sem za dobro uro namočila v vroči vodi in jih nato skupaj z orehi zmlela v gosto pasto, katero sem v debelini cca. 1 cm namazala po peki papirju.

Jabolka sem oprala, očistila in naribala, jim dodala limonin sok in cimet, ter jih enakomerno razporedila po testu.

Štrudelj sem zavila, ter ga postavila v hladilnik.

Naslednji dan je še boljši!







Print Friendly and PDF

sreda, 22. julij 2015

S KOLESOM NAOKROG

Takole sem zapisala za lokalni spletni portal (povezava):


Če ste me lansko jesen dnevno v tekaški opremi videvali na relaciji Ruše – Maribor – Ruše, ste me letošnjo pomlad lahko skoraj vsaki dan srečali na belem jeklenem konjičku – cestnem kolesu. A me verjetno sploh niste spoznali, saj tokrat za spremembo nisem tekla, temveč sem kolesarila.

A, le zakaj? Se ji je tek priskutil? Ga je imela preveč? Mogoče pa je prestara in več ne zmore toliko trenirati?

Neee, na srečo nobeden od navedenih razlogov ne drži. Je pa res, da letos kot zakleto, moja volja in zdravje hodita vsaka svojo pot. Eden mimo drugega in se kar nočeta in nočeta srečati. Namreč, na vrhuncu priprav za spomladanski tek trojk, se mi je najprej zgodila gripa, nato pa mi je teden dni pred samim tekmovanjem sodelovanje odpovedala še moja desna noga. Diagnoza – natrgana mišica tibialis posterior.

»Eh, teden dni, pa bo minilo«, sem si mislila. A glej ga zlomka, minila sta dva meseca, brez da bi se tekaške opreme sploh dotaknila.

A kot pravijo, se mnoge stvari v življenju zgodijo z razlogom in tudi tale poškodba je očitno imela svoj točno določeni razlog in namen. Zato nisem čakala in sedela križem rok, temveč sem iz kleti potegnila svojega belega cestaka, ter po dolgem in počez prečesala naš konec Slovenije in odkrila kraje o katerih se mi niti sanjalo ni, da obstajajo.

A sploh veste kakšne lepe kotičke skriva naša okolica? Ne? No, potem pa kar pogumno na kolo in gremo raziskovat!

Jaz pa vam dajem dva namiga, kjer boste našli lepo pokrajino, mir, tišino in spokojnost.



S kolesom po srčkasti cesti
Ruše – Kamnica – Rošpoh – Zg. Kungota – Svečina (Špičnik) – Turistična kmetija Dreisibner – avstrijska vinska cesta – Pruh – Svečina – Zg. Kungota – Rošpoh – Kamnica – Ruše
Dolžina trase: cca. 67 km – asfaltirana cesta


Iz Ruš se preko Bresternice zapeljemo do Kamnice, kjer v semaforiziranem križišču zavijemo levo, se peljemo mimo pokopališča in na naslednjem križišču ponovno zavijemo levo proti naselju Rošpoh do katerega se spustimo po strmem klancu. Ko prečkamo naselje Rošpoh, zavijemo levo proti Zgornji Kungoti, jo pustimo za seboj, prekolesarimo naselje Jedlovnik in za njim pri tabli Svečina – Špičnik zavijemo desno proti turistični Kmetiji Dreisibner.




Do kmetije, od koder je prečudovit razgled na bližnjo in daljno okolico, pelje med vinogradi cesta v obliki srca (srčkasta cesta), zaradi katere se splača zavrteti pedala in spustiti par kapljic znoja.




Ker leži kmetija tik ob avstrijski meji, mimo nje pa poteka Obmejna panoramska cesta po Svečinskih goricah, nadaljujemo pot k našim sosedom in se po obmejni cesti, ki je znana po tem, da meja poteka točno po sredini vozišča, spustimo do Pruha, kjer zavijemo desno, od tam pa po strmem klancu do Svečine in nato skozi Zgornjo Kungoto, Rošpoh in Kamnico ponovno domov v Ruše





S kolesom skozi najlepšo Slovensko vas
Ruše – Maribor – Hoče – Zg. Polskava – Kočno – Šmartno – Frajhajm – Hoče – Maribor – Ruše
Dolžina trase cca. 85 km – asfaltirana cesta


Iz Ruše se skozi Pekre zapeljemo do Hoč, od koder pot nadaljujemo do Zgornje Polskave. V centru Zg. Polskave - takoj za mostom čez reko Polskavo zavijemo desno in se od mosta peljemo 700 m, ter pri gostilni Kalan zavijemo levo. Po približno 1,8 km vožnje v hrib se pripeljemo v vas Kočno.




Kočno je čudovita majhna pohorska vasica sredi neokrnjene narave. Šteje približno 20 domačij s 85 prebivalci. Leži na vzhodni strani Pohorja na okoli 500 metrih nadmorske višine na južni strani reke Polskave. Prebivalci se ukvarjajo predvsem s kmetijstvom, največ s poljedelstvom, z živinorejo, sadjarstvom in vinogradništvom.
Vas je idilično urejena in je pravi etnološki muzej na prostem. Po vasi je razstavljeno staro kmečko orodje, stroji in pripomočki, ki so jih nekdaj uporabljali na kmetijah v Kočnem in okolici.

Vaščani že mnogo let skrbijo za urejenost vasi. Leta 1988 je bila vas nagrajena s turističnim nagljem, leta 1989 z zlato vrtnico in leta 1993 s priznanjem za lepo urejen kraj. Leta 2006 je prejela priznanje za najlepšo slovensko vas.

Nadaljujemo pot in čez približno 6 km prispemo v Šmartno na Pohorju. Za naseljem – pri tabli Areh zavijemo desno in ko prispemo do velike lesene informacijske table skrenemo levo.



Asfaltirana cesta nas vodi skozi lepo in neokrnjeno naravo proti Frajhajmu, pri čemer moramo paziti, da pri tabli Frajhajm 2 ne zavijemo desno, temveč nadaljujemo pot ravno in čez približno 6 km prispemo na glavno cesto Areh – Maribor. Od tam se le še spustimo v dolino in se iz Hoč vrnemo nazaj v Ruše.



Print Friendly and PDF

torek, 21. julij 2015

PRESNO ZA VROČE DNI

Kako se prehranjujemo v teh pasjih dneh? Pijemo dosti tekočine, pojemo ogromno sadja in se bašemo z okusnimi solatami. Najboljše so, če so hladne. Ker vedno več sveže zelenjave zraste na domačem vrtu, so solate vedno bolj pisane.

Tokrat z domačim rdečim zeljem.

PISANA POLETNA SOLATA

Sestavine:

  • rdeče zelje
  • stročji fižol
  • paradižnik
  • paprika
  • kumara
  • feta sir
  • zelena
  • bučno olje, kis, sol, poper


Zelje očistim, narežem na tanko in operem, ter ga kar takoj začinim s soljo, poprom, bučnim oljem in kisom. 

Ko je čas za večerjo dodam skuhan in ohlajen stročji fižol, ter na koščke narezan paradižnik, papriko, feta sir in kumaro. Ker imamo na vrtu zeleno, ki raste kot ponorela, dodam še dve vejici sesekljane zelene.

Sestavine zmešam, zložim na mizo in zraven posrežem kruh in pivo.







Print Friendly and PDF

ponedeljek, 20. julij 2015

DIAGONALNA

Zapestnica iz perlic velikosti 3 mm v petih različnih barvnih odtenkih, ki si po višini sledijo v diagonalnem zaporedju. Zapestnica je široka cca. 2.5 cm, je kompaktna in lepo sede okrog zapestja.





Print Friendly and PDF

četrtek, 16. julij 2015

KAKO VEŠ, DA SI POSTALA PRAVA TEKAČICA?

Kako veš, da si postala prava tekačica?

Kadar:

- Po težkem in stresnem delovnem dnevu, šoli ali skrbi za male otroke, je tek tista edina stvar, ki jo potrebuješ.

- Kadar greš na dopust, je polovica tvoje potovalke zasedena s tekaškimi oblačili, čevlji in pripomočki.

- Takoj pomisliš na tekmovalno razdaljo, ko zagledaš naslednje številke 5, 12, 15, ...

- Smatraš za povsem normalno in sprejemljivo, da petek zvečer preživiš ob carbo-loadingu, s pitjem vode in odhodom v posteljo ob 9:00 uri.

- Tvoje leto ne teče po astronomskem koledarju, temveč ga deliš na tekmovalno in netekmovalno sezono oz. cikluse.

- Izguba nohta na nožnem prstu ni nič nepričakovanega.

- Kadar želiš narediti nekaj zase, je to lahkoten tek v tišini in samo s seboj.

- Kadar se prebijaš skozi kupe perila, je polovica od njega tekaškega ali pa temu podobnega.

- Ko obstojiš z avtom v neprekinjenem zastoju je prvo na kar pomisliš: Še če bi tekla, bi hitreje prišla na cilj."

- Poznaš vsako razpoko v cesti in njeno točno razdaljo do doma.

- V omari imaš rezerviran predal le za tekaške nogavice. No, pa tudi za ostale tekaške stvari, kot so hlače, majice,...

- Prva stvar, ki jo pribeležiš v svoj mesečni oz. letni koledar so tekme in pomembnejši ter zahtevnejši teki. Vsi ostali plani so temu podrejeni.

- V omari imaš toliko tekaških majic, da bi z njimi lahko oblekla več štiričlanskih družin.

- Brez sramu izrečeš besedo Fartlek in točno veš kaj pomeni.









Print Friendly and PDF

sreda, 15. julij 2015

ODLIČNI SLIVOVI CMOČKI

Nedelja. Prelep sončen dan. Zbudila sem se ob osmih - krepko prepozno za dogovorjeni jutranji tek v prijetni družbi. Vročina je "sekala" že navsezgodaj zjutraj. A nič zato. Dogovor je dogovor in padla je ura in pol lahkotnega teka in divjega obračanja jezikov. Hja, tako se pač družimo tekačice. Ne v gostilni ob kavi ali pivu, temveč na teku, žejne in mokre od znoja. 

In ko sva odtekli sva se poslovili in si zaželeli prijetno kuhanje. Ona je kuhala juho in slivove cmoke. Tudi jaz sem kuhala juho in ideja za cmoke je bila več kot odlična. 

V zamrzovalniku smo še od lani imeli dve vrečki zamrznjeni sliv in ena vrečka je romala v okusne cmoke z ajdovo moko.

SLIVOVI CMOČKI

Sestavine:

  • 0.5 l mleka
  • 100 g ajdove moke
  • 200 g bele moke
  • ščepec soli
  • 1 jajca
  • slive
  • maslo
  • drobtine


Mleko sem zavrela in vanj vmešala moko pomešano s soljo. Nad rahlim ognjem sem zmes cca. 5 minut krepko obračala z leseno kuhalnico. Nato sem ponev odstavila in počakala, da se je kuhana moka nekoliko ohladila. Za tem sem vanjo vmešala jajco in pustila zmes, da se ohladi.

Z mokrimi rokami sem oblikovala cmočke, v katere sem skrila slive. Cmoke sem kuhala cca. 10 minut v slanem vrelem kropu in jih kuhane povaljala v praženih drobtinah.

Sem mislila, da sem jih skuhala preveč, pa je na koncu ostal le eden. Odlični so bili, še posebej zato, ker jih že dolgo nismo jedli.









Print Friendly and PDF