TE DROBNE MAMLJIVE JAGODE

Dolgo je nastajal tale jagodni kompletek iz drobnih perlic. Lani je nastala zapestnica, nato sem se lotila ogrlice in glej ga zlomka ... zmanjkalo je roza perlic. Teh roza, ki sem jih imela samo toliko in ni jih bilo možno dokupiti. Pa sem izgubila voljo, potisnila ogrlico na stran in je čakala in čakala,... Pa sem jo že hotela razdreti a sem vedela, da me bo lepega dne prešinilo in bom v trenutku našla rešitev. Seveda se je rešitev pojavila in koooončno je po skoraj enem letu nastal tale ljubek kompletek.

POHORJE - NIKOLI DOKONČANA ZGODBA 2. del

Nadaljujeva s tavanjem po gozdu, ob potokih po stezah in stezicah, po listju in močvirju. Po Pohorju.

TEKAŠKI NAMIG #84

LEPE MISLI NAVDIHUJEJO DRUGE!

TORTA MORA BIT

Leto je naokrog, ponovno pihamo svečke in pečemo čevape, mati pa se vrti po kuhinji, peče, miksa, maže in sestavlja. Valjda, torta mora bit. In je tudi bila. Okusna, sočna, brez moke in s pičlo merico sladkorja.

BOROVNIČEVA TORTA BREZ MOKE

Sestavine:

Biskvit:

• 5 jajc
• 1 vanilijev sladkor
• 4 dobre žlice mletih orehov
• 3 žlice temnega kakava v prahu
• 1 žlica gustina za peko

Sestavine za plast borovnic:

• cca. 450 g borovnic

Krema:

• 500 g mascarpone sira
• 1/2 lončka grškega jogurta
• 250 g sladke smetane za stepanje
• 4 žlice nutele

sok od borovnic za navlažitev biskvita

Biskvit običajno spečem en dan prej in tudi tokrat je bilo tako. Ločila sem beljake od rumenjakov, ter beljake stepla v trd sneg. Rumenjakom sem dodala vanilijev sladkor in stepala cca. 8 minut, da sem dobila gosto maso. Nato sem dodala vse suhe sestavine in polovico beljakovega snega, ter stepla na najnižji hitrosti. Preostali sneg sem vmešala ročno. Maso sem nalila v namaščen okrogel pekač in ga položila v pečico. Biskvit sem pekla cca. 20 minut pri 180-tih stopinjah.

Mascarpone sirčku sem dodala stepeno smetano, nutelo in jogurt in smiksala v kompaktno kremo.

Biskvit sem narezala na 3 oblate in sestavila torto. Vsako oblato sem navlažila z borovničevim sokom, premazala s kremo in nadevala z borovnicami. Sestavljeno torto sem okrasila s premazom iz preostale kreme in borovnicami, ter cvetovi sivke.

Vse smo pojedli!

KER SMO DOBRE

Včasih si moraš nagrado podeliti kar sam. In ker smo dobre. In ker smo "babe". In ker imamo rade lepo. In ker smo uživale. Zato so nastale tri ljubke ogrlice. PRVA nekoliko bolj resna, DRUGA z dotikom rdeče in TRETJA v roza romantiki.

MAMUTKE 2017 special edition - za zasluženo tretje mesto na Teku trojk 29 km.