LAZANJA Z OHROVTOM

Ne vem, kakšen preporod je letos doživel naš vrt, a na njem je zrasel THE OHROVT. Niti se več ne spomnim kakšne sadike sem posadila, a zrasla so več kot meter visoka "drevesa" z listi dolžine več kot 50 cm.

Pa sem jih par potrgala in koristno uporabila v lazanji.

LAZANJA S PIŠČANČJIM MESOM IN OHROVTOM

Sestavine:

• testenine za lazanjo
• ohrovt

• olivno olje
• čebula
• piščančje prsi
• zelena
• pelati
• sol
• timijan
• origano
• kajenski poper
• voda

• maslo
• moka
• mleko
• muškatni orešek
• sol

Ohrovtove liste sem oprala in na hitro pokuhala, ter ohladila.

Za omako sem narezala čebulo in jo prepražila na olivnem olju. Dodala sem na koščke narezana piščančja prsa, pelate in zeleno, ter vse začimbe. Omako sem kuhala cca. 20 minut.

Za bešamel sem raztopila maslo, dodala malo moke, jo prepražila in preden je porumenela sem dodala mleko in ves čas sproti mešala, da se moka ni zgrudila. Dodala sem sol in muškatni orešek, ter zakuhala bešamel.

Ko sem imela pripravljene vse sestavine, sem pekač namazala z oljem, ter pričela zlagati plasti: liste lazanje, ohrovtovi listi, mesna omaka, bešamel in ponovno od začetka, dokler nisem porabila vseh sestavin. 

Pekač sem položila v segreto pečico in lazanjo pekla cca. 1 uro na 180-tih stopinjah.

TEKAŠKI NAMIG #48

NAJ TE NE SKRBI KAKO IZGLEDAŠ, ČE SI TEKAČ ZAČETNIK.

NADENI SI PRIKUPEN, ZASOPEL VIDEZ IN NE POZABI, ... VSAK JE MORAL NEKJE ZAČETI.

TOREJ, NOBEDEN NE VE ALI SI PRETEKEL 1 ALI 20 KM.

GLAVNO JE, DA SI ZUNAJ, DA TEČEŠ IN DA SE Z VSAKIM KORAKOM POČUTIŠ BOLJE.

VŠEČKAJ IN DELI

Leto se približuje koncu in počasi se bliža tudi konec tekmovalne sezone. Naju s Sašotom čaka še tekaška maratonska preizkušnja konec novembra, Matija pa konec tega tedna zaključi z dolgo in resnično uspešno sezono tekem. Čaka ga še polovični ironman v Poreču.

Nanizal je vrsto lepih zgodb, uspešnih nastopov in vrhunskih uvrstitev. 

Tako se nam predstavi na svoji spletni strani:

sem Matija Meden, član Slovenske triatlonske reprezentance in študent fakultete za strojništvo v Mariboru. Že od malega se ukvarjam s športom, ki mi predstavlja velik del mojega življenja. Svojo športno pot sem začel v osnovni šoli, s plavanjem. Kasneje sem presedlal v triatlon, kjer sem pokazal talent za ta šport in vzbudil pozornost triatlonske zveze Slovenije, katere član sem vse od leta 2009. Tekmujem na evropskih in svetovnih pokalih, ter svetovnih prvenstvih. Sem večkratni državni prvak v mladinskih in U23 kategorijah. Moj največji uspeh je 3. mesto na svetovnem prvenstvu kategorije U23 v akvatlonu (1km plavanja, 5km teka) v Londonu leta 2013.

Zato, .... preberite, všečkajte in delite:

SPLETNA STRAN
FACEBOOK STRAN

TOPLO PLETENO POKRIVALO

Tole kapo sem spletla za starejšo gospo. Želja je bila črna pletena kapa in nič drugega. Pa sem se odločila za enostavni diagnonalni vzorec z dvema levima petljama na podlagi desnih ptetelj. Na koncu sem kapico  okrasila z gladkimi rjavimi bunkicami.

POLNOZRNATI HLEBEC

Pa dajmo. Petek je in jutri je sobota. Tistim, ki lahko uživamo vikend, se nam bo zjutraj prilegel kos domačega svežega kruha. 

Pa ga specimo!

DOMAČI POLNOZRNATI HLEBEC

Sestavine:

• 300 g polnozrnate moke
• 300 g bele gladke moke
• 1 vrečka suhega kvasa
• 1 žlička sladkorja
• 1 žlička soli
• malo olja
• pest lanenih semen
• cca. 2.5 - 3 dcl vroče vode

Najprej pripravim kvasec, tako da v moko naredim jamico in noter nasujem kvas. Posipam ga s sladkorjem in jamico zalijem z vročo vodo. Ko kvas naraste, dodam preostale sestavine in zmesim testo.

Počakam cca. 1 uro, da naraste, ga ponovno zmesim in oblikujem hlebec. Položim ga na pekač obložen s peki papirjem in ga ponovno pustim vzhajati. Vklopim pečico in ko je segreta vanjo položim pekač s hlebcem, ki sem ga predhodno prečno in vzdolžno zarezala.

Kruh pečem cca. 45 minut. Prvih 15 minut na 250-tih stopinjah in nato do konca na 200 stopinjah. 
Vroč kruh postavim na rešetko, da se ohladi in ga za tem pospravim.

Mmmm, jutro bo slastno.

DOMAČI ŠTRUDELJ

Kadar nam Jernej pripravi slasten domač burek, vedno ampak resnično vedno ostane kepica testa, ki ga jaz takoj ponovno naoljim in čez kakšen dan ali dva uporabim še za okusen domači zavitek.
In ker je sedaj sezona jabolk je to jabolčni.

DOMAČI JABOLČNI ZAVITEK

Sestavine:

• vlečeno testo
• jabolka
• limonin sok
• vanilijev sladkor
• cimet
• malo rjavega sladkorja ali meda
• mleti orehi
• olje

Mizo pogrnem s platnenim prtom in ga na rahlo posujem z moko. Nato testo nekoliko razvaljam, ga izdatno premažem z oljem in ga razvlečem.

Jabolka očistim in naribam kar z olupki. Dodam limonin sok, sladkor, cimet in orehe, ter maso temeljito zmešam, ter jo enakomerno razporedim po polovici testa.

Testo s pomočjo prta zvijem, robove spodviham, ter zavitek položim v namaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Zavitek pečem cca. 45 - 60 minut na 180 stopinjah. Ko je pečen postavim pekač iz pečice, ter ga pokrijem s folijo, da se štrudelj zmehča in ohladi.

Najboljši je seveda hladen, a najbolj mamljiv in dišeč je vroč.

TEKASKI NAMIG #47

INVESTIRAJ V NEKAJ PAROV SPODOBNIH TEKAŠKIH NOGAVIC.

POZABI NA SVOJE VSAKDANJE BOMBAŽNE NOGAVICE IN SI PRIVOŠČI BREZŠIVNE, ŠPORTNE, NAREJENE IZ USTREZNEGA MATERIALA, 

PREDVSEM PA TAKŠNE, KI NE POVZROČAJO ŽULJEV!

,