Z OKUSOM PO MENTOLU

Kar nekaj časa je že preteklo od zadnjega objavljenega recepta, a to ne pomeni, da na počitnicah nismo pekli in kuhali. Oooo, pa še kako smo. Kuhali in tudi ogromno pekli. A te dni sem razmišljala kaj napraviti z dišečo meto, ki se je letos takooo razrastla, pa sem našla tale recept.

METINA PITA

Sestavine:

Testo:
150 g moke
120 g masla
sol
1 dcl vode

Nadev:
1 kg skute
2 žlici medu
sladkor po okusu
2 jajci
3 žlice sesekljanih metinih listov

Iz navedenih sestavin zamešam gladko testo in ga razvaljam. Položim g v namaščen pekač in postavim v segreto pečico. Testo pečem 15 minut na 200 stopinjah.

Nato se lotim nadeva. Sladkor in jajca penasto zmiksam, dodam skuto, med in meto, ter sestavine ponovno premešam.

Nadev enakomerno razporedim po poredhodno pečenemu testu. Pito pečem cca. 45 minut na 180-tih stopinjah.