ODLIČNA VEČERJA NA HITRO

Zvečer, ko se vrneš najprej pozno iz službe, nato pa še s teka mora biti hrana okusna, predvsem pa hitro pripravljena. Najbolj enostavno je, če je v hladilniku kakšen "ostanek" od včeraj, a vedno tega ni in takrat se da tudi na hitro sčarat nekaj dobrega. Tokrat so nastale odlične polpete.

POLPETE S PRILOGAMI

Sestavine:

• mleto meso
• čebula
• česen - sesekljan
• jajce
• sol
• poper
• suhi feferoni
• timijan

Priloge:

• popečena polenta
• šparglji

Čebulo sesekljam in popražim, ter jo primešam mletemu mesu. Dodam preostale sestavine in zamešam maso za polpete. V kolikor je masa preveč redka ali pocasta, dodam malo ovsenih kosmičev. Oblikujem kroglice, ter vsako posebej s pomočjo alu folije stisnem v tanek polpet.

Polpetke popečem na olivnem olju.

Polento (od včeraj) narežem na rezine, potrosim z rožmarinom in zapečem na olju, ki je ostal od polpet. Na koncu v isti ponvi popečem še šparglje, vse sestavine zložim v veliko skledo in postrežem. Zraven pa kozarec rdečega vina in ..... kaj bi si človek želel boljšega!