NEKAJ JESENSKIH

Hitro še moram pribeležiti tele lepe jesenske motive. Nikoli ne veš - kaj pa če bo že jutri sneg.

Z ZAJČJIMI POSKOKI

Kdor ne teče ni Slovenc!
Ja, naj tisti, ki ne tečejo in se ne gibajo še tako nergajo in bentijo, a nedelja je bila naša - tekaška. Ogromna množica, neverjetno vzdušje, lepo vreme in prijetna družba. Vse to se je v nedeljo združilo na Ljubljanskem maratonu.

Midva sva bilo tokrat v sklopu zadnjega dolgega treninga v vlogi zajcev. Vsak s svojim ciljnim časom.
Bilo je suuuuper, pa čeprav sem pred štartom imela večjo tremo, kakor pa če bi sama tekla zares!

RAZVIJANJE POZITIVNIH ČUSTEV

Pozitivne misli in čustva se lahko naučimo in jih namensko sprožamo. Pri tem je pomembno, da urimo zaznavo za majhne, lepe stvari, da smo dajvani v življenju in da z zaupanjem zremo v prihodnost. 

Tri preproste strategije za razvijanje več pozitivnih čustev.

Načelo preštevanja fižolčkov:
Naučimo se spet prepoznavati majhne radosti. Suhi fižolčki nam bodo pri tem v pomoč. Zjutraj vtaknemo v desni žep jopiča 5 fižolčkov. Ob vsakem posebej prijetnem doživetju vzamemo en fižolček in ga prestavimo v levi žep. Vseeno je ali gre pri tem za prijeten pogovor ob zajtrku, prijazno dejanje voznika na cesti ali prijazno besedo nadrejenega. Zvečer pred spanjem naj bi bilo vseh 5 fižolčkov v levem žepu. Ob tem bomo samodejno pomislili na 5 dobrih doživetij dneva in z dobrim občutkom odšli spat. Dan se je obrestoval.

Ozavestimo trenutek:
Veliko ljudi v mislih ni na kraju, na katerem se fizično nahajajo. To trenutku odvzame energijo, stane življenjske moči in moti človeške odnose. Bodimo v mislih 100% prisotni, namesto da se izgubljamo v drugih opravilih. Ljudje okoli nas bodo to cenili in ista energija se bo vrnila k nam. Če imamo moblini telefon, ga zavestno izklopimo, ko ga zares ne potrebujemo. Le služnjičad je morala biti vedno in povsod na voljo. Zato ob lepih sprehodih v naravi  ali ob dobri kavi v prijetnem lokalu ne dopustimo, da bi nam mobilni telefon jemal energijo.

Poskrbimo za svoj videz:
Oblecimo le tista oblačila, v katerih se zares dobro počutimo. Znebimo se vseh kosov, ki nam ne pristajajo ali s v njih počutimo slabo, saj nam kvarijo razpoloženje. Oblačila, ki jih imamo radi ali nam dajejo svež videz, odsevajo tudi naše telo in nam dajejo polet. Krepijo našo duhovno moč, saj se v svoji koži počutimo dobro. To pa se odraža tudi v našem duševnem stanju.

PREKLOPIMO NA ZDRAVJE

Misli, čustva in razpoloženja z energetskega vidika predstavljajo vzorce vibracij. Celične opne in kromosomi so kot antene, ki te vibracije zaznajo. Na ta način naše telesne celice privzemajo misli, čustva in razpoloženja. Povedano drugače: kdor živi v stresnem okolju, ima stalne skrbi in se slabo prehranjuje, obremenjuje svoje celice, sčasoma zboli.

Vizije so projekcije prihodnosti, ki niso v povezavi s sedanjo resničnostjo. Kadar smo bolni, si predstavljajmo kako se počutimo bolje. Zamislimo si, kako bomo tekali po stopnicah navzgor in navzdol ali kako se bomo udeležili polmaratona. Lahko tudi sanjarimo o tem, kako dobro se počutimo na potovanju okoli sveta, kako s vso strastjo urejamo svoj vrt ali kako živimo s polnimi pljuči - ne da bi nas pri vsem tem ovirale bolečine.

Vizije dajejo moč in vodijo k dobrim mislim. Zato je pomembno, da si vizijo predstavljamo in jo ponazorimo s sliko, ki jo nato obesimo na dobro vidno mesto. Ker so pozitivne misli zdravju koristne vibracije, lahko na ta način pospešimo svoj proces ozdravitve.

Pozitivnih misli in čustev se lahko naučimo in jih namensko sprožamo. Pri tem je pomembno, da urimo zaznavo za majhne in lepe stvari, da smo dejavni v življenju in da z zaupanjem zremo v prihodnost. 

ŠE EN DOBER KRUHEC

Že nakaj časa nazaj sem "namlela" kosmiče, a ker jih je bilo preveč za posodo v kateri jih shranjujemo, jih je nekaj ostalo kar na krožniku v kuhinji. Pa so se potikali po kuhinji levo in desno, pa malo sem in malo tja. Skratka bili so v napoto.
In se je njihova pot končala v kruhu. 

Evo in danes, ko je že kar zimsko hladno (glede na to, da sem še včeraj popoldan tekala s kratkimi hlačami in majico brez rokavov) je idealen dan, da izkoristite za peko tega okusnega kruhka.

KRUH Z OVSENIMI KOSMIČI, KUMINO IN JANEŽOM

Sestavine:

• 150 g ovsenih kosmičev
• 300 g ržene moke
• 250 g gladke moke
• 1 kocka kvasa
• 1 žlička sladkorja
• 1 žlička soli
• žlica oljčnega olja
• kumina in janež po okusu
• vroča voda

Cca. 3 dcl vode zavrem in z njo prelijem ovsene kosmiče, ter jih fajn namočim. Kar ostane prihranim za mesenje testa.
Ko so kosmiči namočeni (vsaj 10 minut), dodam moko, vanjo naredim luknjico, noter nadrobim kvas, ga posujem s sladkorjem in jamico zalijem z vodo. Počakam, da kvas naraste, nato dodam vse ostale sestavine in zamesim testo. Kumino in janež predhodno strem v terilniku.
Ko testo kipne, ga ponovno pregnetem, oblikujem štruco in jo postavim na pekač obložen s peki papirjem. Sem si pa zadnjič kupila silikonsko podlogo za pekač in se zelo dobro obnese - ni potrebno non stop menjavati peki papirja.

Vklopila sem pečico (na 250 stopinj) in počakala, da se segreje. Nato sem že nekoliko naraslo štruco kruha nekaj krat zarezala in pekač postavila v segreto pečico. Kruh sem pekla prvih 15 minut na 250-tih stopinjah, nato pa sem temperaturo zmanjšala na 200 stopinj in ga pekla še nadaljnjih 30 minut. 

Zeeelo okusen je! Takšno fajn aromo ima!

ŽAREČ BREZGLUTENSKI KRUHEC

Peka brezglutenskega kruha se v nobenem primeru ne da primerjati s peko navadnega kruha. Po mojem mnenju je speči lep in okusen brezglutenski kruh mnogo, mnogo težje, kakor pa navadni. 
No, mogoče, pa je peka navadnega kruha meni že takšna rutina, da to opravim mimogrede. A mislim, da ni tako.
Tokrat mi je uspel res lep 300 g brezglutenski hlebček.

ŽAREČI BREZGLUTENSKI HLEBČEK

Sestavine:

• 150 g koruzne moke
• 150 g brezglutenske moke
• 1/2 kocke kvasa
• 1/2 žličke sladkorja
• vroča voda
• 1/2 žličke soli
• žlica oljčnega olja
• janež
• kumina

V skodelico sem nadrobila kvas, ga posula s sladkorjem in prelila z vročo vodo, ter počakala, da je narastel. Nato sem dodala vse ostale setavine, pri čemer sem janež in kumino zdrobila v terilniku, ter zmesila gladko, nekoliko mehkejše testo.

Skledo sem pokrila s kuhinjsko krpo in počakala dobro uro, da je testo nekoliko naraslo. Nato sem ga s kuhalnico zmešala in presipala v podolgovati model, v katerem se oblikovala hlebček.

Pekač sem postavila v segreto pečico in kruh pekla cca. 45 min. na temperaturi 250 oz. 200 stopinj.

Pečen kruh sem ohladila in pospravila v vrečko.

Koruzna moka da kruhu lepo, sončno rumeno barvo, janež in kumina pa dober okus.

ČOKOLADNI MOUSSE NEKOLIKO DRUGAČE

Ker zvečer, po večerji, vedno paše kakšen grižljaj nečesa sladkega, smo si danes privoščili čokoladni mousse. Tako se glasi recept:

ČOKOLADNO MOUSSE

Sestavine:

• 250 g mascarpone sira
• 250 ml rastlinske sladke smetane
• 200 g temne čokolade - 70%
• 1 vanili sladkor
• 25 g kokosovega masla

Najprej sem v mikrovalovki raztopila maslo in na kose narezano čokolado. Nato sem stopljeno čokolado zmešala z vanili sladkorjem in mascarpone sirom.

Nato sem se lotila smetane, ki sem jo stepla tako da je bila fajn trda. 

Na koncu sem smetano na rahlo vmešala v čokoladno zmes in razdelila v lončke, ter okrasila s posušeno hruško.

NJAMI!