PESTER ŠPORTNI VIKEND

V soboto se je na Bledu zaključila triatlonska sezona. Lepo vreme, odlična organizacija in rekordno število nastopajočih je na Bled privabilo ogromno število ljudi. Ker se na Bled vedno radi vračamo, smo tja prispeli že v petek popoldan. Sašo in Matija sta se razplavala, razpeljala in raztekla, sama pa sem hitro smuknila v tekaška oblačila in se podala 5x okoli jezera. Na sporedu sem imela dolgi tek - 32 km.

V soboto je šlo zares. Matija je oddirkal svojo zadnjo tekmo v sklopu Evropskega mladinskega pokala, Sašo pa se je podal na olimpika.

In ker je na Bledu tako fajn in ker je bil v nedeljo na istem prizorišču še Bolle originalni tek okoli jezera, smo ostali še en dan in se vsi trije v nedeljo dopoldan pomerili na 6 kilometerski tekaški preizkušnji. Dirkali smo odlično in zasedli 1. mesto med poročenimi damami, 2. mesto med neporočenimi gospodiči in 4. mesto med poročenimi gospodiči.

Fotke - Super šprint Evropski mladinski pokal

POZIMI NAM BO VSE PRAV PRIŠLO

Madonca, tako intenzivno frčimo vsak po svoje, da nam ne uspe niti zelenjave z vrta pojesti. Kumare smo obirali že dobrih 10 dni. "Ja, bi bilo fajn naredit omako iz domačih kumaric!", je vsake toliko časa kdo navrgel. Ooo, res bi bilo fajn, predvsem, če bi se sama naredila. A se ni. In so kumare včeraj romale v zmrzovalnik. 

Pozimi, ko ne bo domače zelenjave jih bomo z veseljem pojedli.

Cel kup domačih zelenih plodov - več kot 10 jih je bilo.

Kumare sem olupila, razpolovila in očistila semen.

Nato sem jih naribala. 

Skleda se je napolnila do vrha!

Ampah iz takšnega velikega kupa sem napolnila le 3 vrečke! A res toliko pojemo? Neeee, kumare tako skupaj padejo!

OKUSI SO RAZLIČNI

Včerajšni dan je bil resnično nabit z vsem mogočim. Služba, tek, kuhanje večerje, druženje s prijateljicami. Doma smo se srečali le za dobrih 15 - 20 minut in že odbrzeli vsak na svojo stran. 

Večerni jedilnik smo uskladili kar po telefonu. In kaj so si fantje zaželeli? Sirove štruklje. Tiste domače - pečene v pečici.

Pa sem se jih lotila.

PEHTRANOVI ŠTRUKLJI

Sestavine:
Vlečeno testo:

• 50 dag moke
• 1 jajce
• žlička soli
• hladna voda

Sestavine sem zmiksala v gladko testo. Testo sem oblikovala v kepo, ga premazala z oljem in postavila za pol ure v hladilnik. 

Med tem časom sem pomila posodo, ki je bila v koritu še od zajtrka, ter pripravila nadev. 

Nadev:

• 70 dag skute
• 3 jajca
• 2 dcl kisle smetane
• pehtran

Preliv:

• 1 jajce
• 2 dcl jogurta
• 1 dcl kisle smetane

Vse sestavine razen pehtrana sem zmiksala. 

Testo sem razdelila na 6 enakih delov in vsakega posebej razvaljala, ter premazala z nadevom. Nadev nikoli ne sladkam. To stori vsak sam če želi. Pehtran sem dodala le enemu štruklju. Tega sem naredila zase.

Testo sem zarolala, ter štrukelj zavila v krpo in skuhala. Štruklje sem kuhala približno 20 minut v osoljeni vodi.

Kuhane štruklje sem odstranila iz krpe, ter jih narezala. 

Zložila sem jih v namaščen pekač, ter prelila z mešanico razžvrkljane jajce, jogurta in kisle semtane. 

Pekač sem postavila v segreto pečico in štruklje pekla dodatnih 20 minut.

Lepo zapečene štruklje sem razporedila na križnik in posipala s prepraženimi drobtinami. 

Sama sem si seveda privoščila pehtranove štrukeljce, fantje so jedli navadne. Zakaj? Ker so vse pehtranove jedi fuj bljek in so najboljše, če ne vsebujejo pehtrana. 

Meni pa so pehtranovi štruklji takooooo dobri. MMMMMMMM!

VEČERJA NA HITRO

Pa se je začelo. Vsakodnevna logistika, roditeljski sestanki, taksi služba. A saj se nimam kaj za pritoževati. Letos bo roditeljskih sestankov oooobčutno manj. No, polovico manj. Prevozov pa tudi, saj zato pa je naredil Matija vozniški izpit - da bo vizil, a ne? Joj, če se samo spomnim, kako sva s Sašotom čakala dan, ko bo pri hiši še tretji voznik. Kot pes na kost. In sva dočakala. In zdaj je fajn. No, meni je malo boljše, ker ... kdaj pa kdaj mati pozabi tankat - pa gre sine. Kadar mati nima časa menjavat gum - gre sine. Ko je avto takoooo umazan - sine, a bi ti malo vode zlil gor na avto? ....

Skratka, včeraj nam je bolj na tanko piskalo s časom, tako da je nastala takšna prav hitra večerja. Hvala bogu, da obstaja zelenjava - okusna in hitro pripravljena jed, če pa jo imaš  pod kuhinjskim oknom, pa je to še toliko bolje.

RIŽ Z MORSKO - ZELENJAVNO POLIVKO

Sestavine:

• riž
• čebula
• buča
• paradižnik
• morski sadeži
• sveži peteršilj
• sol, kajenski poper
• oljčno olje

Najprej sem očistila in narezala čebulo. Nato sem očistila, olupila in narezala še bučo in paradižnik. 

Na štedilnik sem pristavila večji lonec poln osoljene vode. Vanj sem vsipala riž.

Riž vedno kuhamo tako kot špagete. V veliki količini vode. Tako se ne razkuha in je veeeedno al dente. 

Čebulo sem prepražila, dodala paradižnik in bučo, ter sestavine nekaj časa dušila.

Dodala sem morske sadeže, začinila in pokrila pokrovko. Ko je omaka zavrela sem zmanjšala ogenj, ter kuhala še kakšnih 10 - 15 minut.

Preden sem jed servirala, sem dodala svež sesekljan peteršilj.

Po približno 15-tih minutah kuhanja, sem riž odcedila, pripravila mizo in že smo basali. Na krožnike, potem pa vase.

ČE PIŠETE BLOG...

Če pišete blog, si sigurno želite veliko bralcev, prav tako si najverjetneje želite, da bo vsebina vašega bloga segla v deveto vas. Pravijo, da je med pisanjem bloga in bloganjem velika razlika. Kdor želi z blogom uspeti, mora blogati. Mnogi z blogom gradijo tudi mrežo povezav, ter potencialne kupce in naročnike prepričajo z svojo vsebino.

Vizija

Preden začnete blogati, morate imeti jasno vizijo o tem, kaj želite z bloganjem doseči. Lahko je to povečanje prepoznavnosti, povečanje prodaje ali le brezplačni nasveti za bralce bloga in veselje ob kreiranju vsakodnevnih zapisov. Mnogi v samo vizijo vključijo tudi ciljno publiko, ki jo želijo doseči in bloganje temu primerno prilagodijo.

Vsebina in popolnost

Nikoli ne pozabite na kvalitetno vsebino, ki jo objavljate na vašem blogu. Vedno, pri vsakem zapisu se potrudite, da bo vsebina koristna, predvsem pa berljivo napisana.

Da pa ne boste dajali slabega vtisa, nikoli ne objavite vsebine, ki ima slovnične napake. No, res je, da nam jo včasih lahko zagode tiskarki škrat, a če se to ponavlja, vas bralci ne bodo želeli več spremljati. In vaš namen bo izgubil pomen. Če želite, da blog obiskuje vedno več bralcev, poskrbite, da bo vsebina pravilno napisana in servirana na način, ki vaše potencialne bralce zanima.

Naslov in fotografije

Najbolj vitalni del vsake objave je vsekakor naslov. Le ta mora biti zanimiv in atraktiven, tako, da bo potencialnega bralca pritegnil oziroma "vsrkal" v vsebino. 

Pomembni del objave predstavljajo tudi fotografije, saj razbijejo monotonijo besedila, poživijo objavo in ji vdihnejo barvitost in dinamičnost.

Pokvarjene povezave

Obiskovalci vašega bloga ne bodo prav nič veseli in zadovoljni, če boste delili povezavo, ki je pokvarjena. Zatorej – preden objavite svoj prispevek kliknite na gumb predogled in preverite ali vse povezave pravilno delujejo, ter vas pripeljejo do željene strani.

Povezovanje

Popularni blogi se vedno lahko pohvalijo s polno košaro bralcev, ki redno spremljajo vsako novo objavo. Med pisci in bralci zato lahko pride tudi bolj osebnega stika, saj bralec pusti svoj komentar, bloger mu odpiše, in tako se lahko razvije prav simpatična debata, ki lahko vodi tudi v prijateljski odnos.

Bralec je tudi tisti, ki odda svojo konstruktivno kritiko in tako blogerju omogoči, da na podlagi opaženega, svoje blog pisanje tudi spremeni. In ga naredi boljšega. Zato je vsakič, ko prebere kakšen blog zapis, priporočljivo, da oddate svoj komentar. Za nas pisce, je to največja nagrada, ki nam jo občinstvo lahko da. In verjemite,zaradi bralcev smo lahko še boljši! Naj vas ne bo strah, povedati svoje mnenje, tudi če se z napisanim ne strinjate. Vsako mnenje je dobrodošlo, tudi, če je je negativno – le da je konstruktivno!

TO JE TO! Sedaj pa,...dajte!...pišite!

PONOVNO MED LONCI

Tako kot se je končala vročina, so se za večino tudi končale počitnice. Počasi se vračamo v ustaljene tirnice. Šola, služba, treningi, vsakodnevna kuharija in jeeeee - kruhkanje. No, do konca septembra so še v okrnjeni sestavi, saj imajo novopečeni študenti še mesec dni "gratis" počitnic. 

Prvi kruhek po vročinskem valu in v novi sezoni je že na krožniku. Topel, svež, dišeč, bel in polnozrnati.

MAKSIMALNO POLNOZRNATI KRUH

Sestavine:

• 60 dag polnozrnate moke
• pest lanenih semen
• pest bučnih semen
• kocka kvasa
• žlička sladkorja
• žlička soli
• žlička olja
• kumina in janež po okusu
• 1 dcl jogurta
• cca. 1 - 2 dcl vode

V posodo presejem moko in vanjo neredim jamoco.

Vanjo nadrobim kvas, ka posujem s sladkorjem in jamico zalijem z vodo.

Počakam približno 10 minut, da kvasec kipne. 

Nato dodam semena, sol, olje, kumeni , janež, jogurt in vodo, ter zamiksam gladko testo. Pokrijem ga s kuhinjsko krpo in počakam 1 do 2 uri, da fajn kipne. No, moje testo je tokrat čakalo kar dobre 3 ure, saj kosila pa res nismo smeli zamuditi.

Oblikujem štruce in jih položim na pekač obložen s peki papirjem. 

Štruce pokrijem s krpo in jih pustim da še nekoliko vzhajajo, dokler se ne segreje pečica.

Kruh pečem približno 45 minut. Najprej 20 minut na 250-tih stopinjah, nato na zmanjšam temperaturo in pečem na 200 stopinjah.

Vroč kruh položim na rešetko in počakam, da se ohladi. Ali pa tudi ne in pojemo kar vročega.