NIČ NE BOMO ZAVRGLI

Ko smo se v nedeljo po kosilu vstali od mize, smo pričeli ugotavljati, zakaj je v skledi nastalo toooliko pire krompirja! Le zakaj smo ga toliko skuhali? Le kod ga bo pojedel, če pa smo že vsi siti? In zakaj moramo sedaj zavreči hrano? Pa se mi je takoj utrnila ideja. Spekla sem krompirjev kruh s pirino moko, kar pomeni, da smo koristno uporabili vso skuhano hrano in nič ni romalo v koš. Iz sestavin je nastal odličen hlebec domačega kruha.

PIRIN KRUH S KROMPIRJEM

Sestavine:

• 600 g pirine moke
• vrečka suhega kvasa
• žlička sladkorja
• cca. 3 dcl vroče vode
• pire krompir, ki je ostal od kosila
• žlička soli
• žlica olja

Moko sem odmerila v večjo skledo, vanjo naredila jamico in noter nasula kvas. Posula sem ga s sladkorjem in jamico do vrha zalila z vročo vodo. Po cca. 10-tih minutah, ko je kvas narasel sem dodala krompir, sol, olje in vodo, ter zamesila gladko testo. Pokrila sem ga s krpo in ga odložila na toplo kjer je vzhajalo. Vzhajano testo sem ponovno pregnetla, oblikovala hlebec in ga položila na pekač obložen s peki papirjem.

Vklopila sem pečico (na 250 stopinj) in počakala, da se je segrela. Nato sem nekoliko vzhajan hlebec večkrat prečno zarezala in pekač postavila v pečico. Kruh sem pekla 15 minut na 250-tih stopinjah in nato še dobrih 30 minut na 200 stopinjah.

Pečen kruh sem odložila na rešetko, da se je ohladi.

Kruh je bil zadetek v polno. Oooodličen!

V SONČNIH ZEMELJSKIH ODTENKIH

Ker se mi je zdelo fino, da porabim rjave odtenke volnenih prej, sem sestavila črtasto kapic, katere robovi med prehodi, so zaradi sorodnih in zelo enakih odtenkov krepko zabrisani. Kapico sem okrasila s sončno rumenimi gumbki in vezenjem.

NAJBOLJŠE VSAKODNEVNE VAJE ZA KOORDINACIJO

1. STANJE NA ENI NOGI

To vajo lahko opravite že takoj zjutraj ob umivanju zob: stojte 10 sekund najprej na desni nogi, potem pa še 10 sekund na levi. Vajo ponovite 3x. Nogo pokrčite v kolku, golen visi sproščeno, nožne prste dvignite gor. Stopalo je vzporedno s tlemi, razdalja med tlemi in stopalom je največ 20 cm.

2. HOJA PO LINIJI

Stopajte po namišljeni ali obstoječi liniji (npr. črti ploščic) in pri tem stopali nameščajte natančno eno pred drugo.

3. ŽONGLIRANJE STOJE

Stojte na eni nogi. Žogo držite v levi roki in jo vrzite v desno roko in spet nazaj v levo. Vaja postaja težja, če mečete žogo hitreje in višje.

4. ODBIJANJE ŽOGE S TAL

Stojte na eni nogi. Z obema rokama držite žogo in jo izmenično odbijajte od tal na levi in desni strani.

Vir: Premagajmo artrozo in bolečine v sklepih, dr. Feil

TEKAŠKI NAMIG #64

TEK ME UČI, 

DA SEM SPOSOBNA DOSEČI MNOGO VEČ,

KAKOR SEM SI KADAR KOLI MISLILA!

MARMORNI KOLAČ Z MASCARPONE SIROM

Predvidevam, da kot družina ne sodimo med tradicionalne, saj včasih izgledamo kakor podivjani kozli in tudi prehranjujemo se ne preveč tradicionalno, a za nedeljo se vseeno spodobi, da sedemo skupaj, pojemo dobro kosilo in se na koncu posladkamo s kosom domačega peciva in skodelico kave. Tokrat sem na mizo postavila okusen in sočen marmorni kolač - brez sladkorja.

MARMORNI KOLAČ Z MASCARPONE SIROM

Sestavine

• 4 jajca
• 200 g moke
• aroma vanilije
• 0,6 dl ruma ali kakšnega drugega domačega likerja
• 500 g mascarponeja
• navadni tekoči jogurt po potrebi
• 2 žlici kakava v prahu
• ½ vrečke pecilnega praška

Rumenjake sem ločila od beljakov in jih stepla v gosto kremo. Dodala sem moko, vanilijo, rum, mascarpone, jogurt in pecilni prašek, ter sestavine dobro premešala. Na koncu sem ročno vmešala stepen beljakov sneg.

Ozek in podolgovat pekač sem namazala z maslom in posula z drobtinami, ter vanj vlila 1/3 mase. Preostali del testa sem zmešala s kakavom in ga prelila po modelu.

Pecivo sem pekla cca. 60 minut pri 180-tih stopinjah.

V ŽAREČIH ZEMELJSKIH ODTENKIH

V vrečki sem imela klopko melirane rjave volne, ki me je "žulila" že kar nekaj časa. In prazniki so bila odlična priložnost, da iz te volne nastanejo topli pleteni zokenčki, zraven pa še lepa kapica. Oboje je seveda dobilo tudi moj pečat - unikatni našitek v ognjeni oranžni barvi.

ZIMSKA SKLEDA ZDRAVJA

Čeprav je pozimi na voljo mnogo manj pisane zelenjave in sadja kakor poleti, se z malo domišljije da pričarati okusno in zdravo pojedino, primerno predvsem za večerni obrok. Kako? Tako:

ZIMSKA SKLEDA ZDRAVJA

Sestavine:

• rdeče zelje
• brokoli
• sol, kumina, poper
• bučno olje
• kis

Zelje sem naribala in dodala kuhan na kose narezan brokoli, ter vse sestavine začinila s kumino, poprom, soljo, kisom in oljem. Solato sem zmešala in postregla.

TEKAŠKI NAMIG #63

VEDNO OBŽALUJEMO LE PRILOŽNOSTI,

KI JIH NISMO IZKORISTILI.