POSLEDNJI VZDIHLJAJI

V teh hladnih dneh, ki so nas objeli minuli vikend, bi se kar prilegla kakšna zeljna jed na žlico s suhim fižolom ali lečo. A na vrtu še kar vztrajajo poslednje vrtnine. Paradajza je še toooliko in kako je lep. Tudi kumaric sem obrala za celo skledo. Pa rukola je takoooo zelena in bogata - lepša kot spomladi. 

No, pa smo si privoščili vitaminski večer. Mešano solato iz domačih vrtnin.

MEŠANA SOLATA IZ DOMAČIH VRTNIN

Sestavine:

• paradižnik
• paprika
• kumare
• rukola
• čebula
• feta sir
• bučno olje, sol, kis

Paradižnik sem oprala in narezala na majhne kocke. Enako sem naredila s papriko. Rukolo sem oprala, ožela in na drobno narezala. Kumare sem tokrat za spremembo naribala. Dodala sem tudi na kocke narezan feta sir in pa seveda ... osnovo - čebulo.

Sestavine sem premešala, začinila z oljem, kisom in soljo ter ponovno premešala. Mmmm, je teknilo.