TEKAŠKI NAMIG #120

VSAK TEK JE NOVA DOGODIVŠČINA, VSAK KILOMETER JE DARILO!

MODERNO ROZA

Ker je letošnja pomlad polna barv in rožica, je tudi tale torbica posejana z rožicami v svetleči roza barvi.

MOJA POHORSKA OMLETA

Oni dan je doma pogovor nanesel na temo Pohorske omlete. O tem, od kod izvira in kakšna je dejansko prava pohorska omleta. Pravijo, da so prvo pohorsko omleto pripravljali na Poštarskem domu na Pohorju in sicer vedno po enakem receptu. Nadevano z brusnično marmelado in okrašeno s sladko smetano. Nič kompota, nič ananasa, nič smetane v notranjosti. Enostavna in preprosta.

Pa sem obljubila, da bom en dane tudi jaz pripravila omleto. A ne povsem pohorsko, temveč mojo.

MOJA POHORSKA OMLETA

Sestavine:

• 3 jajca
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice moke

Nadev:

• ribezova marmelada

Okras:

• stepena sladka smetana

Beljake sem stepla v trd sneg. Posebej sem stepla rumenjake in sladkor, tako da je nastala gosta krema, nato sem dodala polovico beljakovega snega in moko, ter sestavine počasi zmešala. Na koncu sem ročno vmešala še preostali sneg.

Biskvit sem pekla 12 minuta na 180-tih stopinjah.

Pečeno omleto sem položila na krožnik, jo do polovice namazala z ribezovo marmelado, jo prepognila in okrasila s sladko smetano. Njami!

Pravijo, da je pohorsko omleto potrebno jesti še vročo, a mi smo imeli pred sabo še obilico športanja, zato je počakala v hladilniku in smo jo maznili zvečer.

SKRB ZA STOPALA

Skrb za stopala pri tekačih je zelo pomembna. Stopala med tekom absorbirajo sile, nekajkrat večje od telesne teže. Ta ponavljajoča se obremenitev povzroča številne težave na stopalih, lahko pa vpliva tudi na druge dele telesa, višje po kinetični verigi - gležnje, kolena, kolke, križ.

IZBIRA PRIMERNIH COPAT
Skrb za stopala se začne s primerno obutvijo. Tekaški copati, ki se slabo prilagajo, so pogosto vzrok za težave s stopali in druge poškodbe. Uporaba copatov, ki se dobro prilegajo stopalu in so oblikovani prav za tek znatno zmanjša tveganje za tovrstne nevšečnosti. Ob nakupu copatov prosite prodajalca, naj vam izmeri velikost stopala, saj se ta spreminja. Tekaške copate uporabljajte samo za tek; če boste v njih hodili ali opravljali druge treninge, se bo zmanjšala opora, ki jo dajejo pri teku. Za druge športne aktivnosti imejte dodaten par copatov. Tekaški imajo vgrajen blažilni vložek, ki zmanjšuje čezmerne sile na stopala, toda ta se sčasoma obrabi, zato jih je treba menjati pogosteje, kot si morda mislite.

PRIMERNE NOGAVICE ZA TEK
so enako pomembne kot ustrezni copati. V neprimernih nogavicah je tek lahko neudoben, stopala se spotijo in tudi shladijo, in nastanejo žulji. Prvo pravilo je, da nikoli ne nosite bombažnih nogavic, ker drgnejo kožo. Nosite dvoplastne tekaške nogavice, ki zmanjšajo trenje med stopalom in copatom, kar preprečuje nastanek žuljev. Nogavice iz materiala, ki odvaja vlago, absorbirajo pot in koža ostaja suha. To zmanjša tveganje za glivično okužbo, poleg tega pa preprečuje poškodbe zaradi mraza, na primer ozebline pozimi, Nekatere nogavice imajo posebno blaženje na peti in prstih, ki zmanjšuje pritisk na te dele. V tako imenovane kompresijske nogavice je vpletena dodatna nit, ki poteka od vrha proti prstom, delujejo pa kot nekakšen oporni ovoj za golenske mišice gležnjev in stopalo.

SKRB ZA TEKAŠKE COPATE
Preden sezujete copate, odvežite in zrahljajte vezalke - če jih snamete tako, da z drugim stopalom stopite na petni del, boste uničili oporo opetnika. Ne tecite v mokrih copatih, saj se blaženje mokrega vmesnega podplata zmanjša za 40 - 50 odstotkov in poveča tveganje za poškodbe. Če kupite dva para športnih copatov, bo suh par vedno pri roki. Nikoli ne perite športnih copatov v pralnem stroju, ker se lahko deformirajo, po potrebi jih perite ročno. Sušite jih vedno na zraku - če so izpostavljeni neposredni vročini, na primer na radiatorju ali zunaj na soncu se lahko skrčijo.

POGOSTA MENJAVA COPATOV
Priporočljivo je, da tekaške copate menjate na 480 - 800 km ali na pol leta, kar se zgodi prej, v idealnem primeru pa, preden se pojavijo prvi znaki obrabe. Toda to je lahko odvisno tudi od kakovosti copata, prav tako pa od vašega tekaškega sloga, površine, po kateri tečete in vaše telesne teže. Težji tekači bolj obremenijo copate kot lažji. Tekači čevlji sčasoma izgubijo vlažilno in oporno sposobnost in če podpora ni več zadostna so sklepi bolj obremenjeni, kar poveča tveganje za bolečine v petah, utrujenost mišic in poškodbe zaradi preobremenitve. Na primer vnetje pokostnice in stresne zlome.

ZNAKI OBRABE
Prvi znaki obrabe pri kateremkoli tekaškem copatu so opazni na vmesnem podplatu. S palcem pritisnite na vmesni podplat. če je pretrd ali premehak, je morda že preveč stisnjen in je izgubil sposobnost blaženja. Gube vzdolž vložka prav tako nakazujejo na obrabo vmesnega podplata. Copate zamenjajte, če je blago zgornjega dela raztrgano ali če opazite znake obrabe zunanjega podplata, običajno na peti, sprednjem delu in konici copata. Če čutite večjo bolečino v sklepih, ali napetost v mišicah kot ponavadi, je blaženje copat morda že slabše, zato je čas za zamenjavo. Če boste predolgo tekli v obrabljenih copatih, se lahko sčasoma spremeni vaš način teka.

Vir: Popolni vodnik Tek in Maraton

TEKAŠKI NAMIG #119

KO SI V DVOMU, GA IZTEČI!

LJUBKA ZLATA

Štrikarsko sezono je bilo potrebno nekako zaključiti, saj je pomlad resnično že pred vrati. A kako? S torbicami. Pletenje teh ljubkih mini torbic mi je v posebno veselje in še raje jih nosim. Za posebne priložnosti. Noter vtaknem le mobitel in šminko in nič več. Nič odvečne krame, le to dvoje.

Tale zlata je še posebej ljubka.

TEKAŠKI NAMIG #118

TECI HITREJE KOT TVOJI IZGOVORI!

KER ŽE DOLGO NISMO PEKLI

Že res, da smo sladkarija skoraj prenehali pečt, a kruheci še vedno nastajajo kot po tekočem traku, le fotkat jih pozabim, ker prehitro izginejo. Najnovejši hit v naši kuhinji je kruh s chia semeni. Jaz sem nad njimi trenutno prav navdušena. Kruhu dajo takšno fajn teksturo in mehkobo. Pa dolgo ostane svež, čeprav tale pojem "dolgo" je kar precej raztegljiv, hihihi.

Pa pozikusimo:

KRUH S CHIA SEMENI

Sestavine:
- 500 g ržene moke
- 200 g navadne bele moke
-1/2 vrečke suhega kvasa
- žlička soli
- žlička svinjske masti
- pest chia semen
- cca. 3 - 4 dcl vroče vode

Semena vsaj pol dni prej namočim v vroči vodi in jih pustim, da se fino prepojijo in napijejo. Ne se prestrašit, nastane namreč taga gosta pudingasta zmes.

V skledo natehtam moko, vanjo naredim jamico in v njej pripravim polovico vrečke suhega kvasa. Ko kvasec kipne, dodam sol, mast, semena in vodo, pri čemer jo dolivam postopoma in pazim, da je ne dodam preveč. Ročno zmesim gladko testo, ga pokrijem z vrečko, postavim na hladno in ga tam pustim ali čez noč, ali čez dan.

Nato vrečko odstranim, testo pregnetem in oblikujem v štruco. Vklopim pečico na 250 stopinj in počakam, da se temeljito segreje. Štruca med tem pokrita čaka na toplem, kjer vzhaja. Pekač postavim v segreto pečico in kruh pečem 15 minut na 250-tih stopinjah in še cca. 30 min. na 200 stopinjah.

Pečen kruh odložim na rešetko, da se ohladi, nato pa ga pospravim.

Njami!

77 ROŽIC

Tako, sezona volnenih pletenih izdelkov je končana. Pletilke so romale v kot, volna je pospravljena v škatle in vreče. A ker nemirni prstki ne dajo miru in ker morajo nonstop migat in osvajat nova znanja, sem jim za konec prišparala kvačkano pomlad. Šal iz 77 - tih rožic.

ODLIČEN RIBEZOV KOLAČ

Mnogi ribeza ne marajo, ker je prekisel, a v takšni sladici s skuto je odličen. 

RIBEZOV KOLAČ S SKUTO

Sestavine za testo:

• 180 g ržene moke
• 30 g mletih mandljev
• 1 jajce
• 50 g masti
• 40 g kakava
• 1 vanilijev sladkor

• maslo za namazanje pekača

Sestavine za skutin nadev:

• 500 g skute
• sladkor po okusu
• malo sladke smetane, če je skuta presuha

Ribezov preliv:

• 300 g ribeza
• 1 vanilijev sladkor

Sestavine za testo sem zgnetla, dokler ni nastalo gladko testo. Nato sem ga zavila v folijo in za 30 minut postavila v hladilnik.

Vklopila sem pečico na 170 stopinj in se lotila priprave ostalih nadevov.

Skuto sem zmešala s sladko smetano in sladkorjem.

Ribez sem zmešala s sladkorjem in v ponvi segrela do vretja. 

Pito sem sestavila tako, da sem pekač namazala z maslom, preko enakomerno razporedila skutin nadev in preko prelila ribezov nadev.

Pito sem pekla na 170-tih stopinjah cca. 40 minut. Nato sem jo ohladila in narezala. Je sicer malo mehka, a odličnega sočnega okusa.

TEKAŠKI NAMIG #117

TEČAM SVOJE ŽIVLJENJE! PA TI?

UMIRJENO BELA

Zime bi že zdavnaj moralo biti konec, a še kar se zavijamo v volnene šale in na glavo povezujemo tople volnene kape. Tale je umirjeno melirana v belo - črno - srebrnem tonu z razposajenimi pletenimi bunkicami in enakomernimi kitkami.