ENA NA POL ZIMSKA SOLATA

Super je, da na vrtu že trgamo domačo solato, peteršilj, lansko blitvo, kolerabico in redkvice a včasih je vseeno zapaše nekaj bolj "močnega", obilnega in okrepčilnega. Takrat si privoščimo nekoliko bolj zimsko varianto solate:

MEŠANA SOLATA Z BROKOLIJEM

Sestavine:

• brokoli
• konzerva rib v lastnem soku
• grah
• feta sir
• koruza
• korenček
• olivno olje
• kis
• sol

Brokoli operem in skuham in na hitro ohladim pod hladno vodo. Dodam grah in koruzo, ribe, nariban korenček in feta sir. Začinim z olivnim oljem, soljo in kisom ter zmešam. Nori smo na solate!