RIBICE - TAKŠNE ALI DRUGAČNE

Jutri je petek in petek je dan za ribe. Ribe so zdrave. Ribe so dobre. Ribe so enostavne za pripravo.

Pa dajmo, privoščimo si jih:

SKUŠA S KROMPIRJEM

• Sestavine:
• skuša
• voda
• malo olivnega olja
• sol
• poper v zrnu
• deci vina
• lovorov list
• rožmarin
• česen
• krompir
• peteršilj

Krompir olupim in narežem na kocke, ter skuham. Kuhanega potresem s sesekljanim peteršiljem, prelijem z olivnim oljem in postrežem.
Očiščene skuše položim v osoljeno vodo, dodam malo olja, vino, poper v zrnu, lovorov list, rožmarin in česen, ter kuham cca. 15 minut, oz. dokler niso oči skuše povsem bele. Odlična, enostavna in lahka jed.

Lahko pa si pripravimo čisto navadne pražene sardelice in jih prav tako postrežemo s kuhanim krompirjem. Očiščene sardelice povaljam v moki in na hitro spražim.