V teh vroče - vročih dneh, pa solata ni le priloga h glavni jedi, temveč mnogokrat postane kar glavna jed. V solate lahko dodajam različne dodatke, kot so meso, ribe, morski sadeži, zelišča, ..., ki običajno solato spremenijo v zanimiv in hranljiv obrok. Kadar pa želimo solato kot samostojen obrok in nam zelenjava ni dovolj, lahko primešamo različne testenine, kuskus, riž, ....
V tej neznosni vročini pa imajo solate še eno pozitivno lastnost. Hitro so pripravljeni in ni nam potrebno stati za štedilnikom in dodatno ogrevati stanovanja.
Mi smo si tokrat privoščili testeninsko:
MEŠANA TESTENINSKA SOLATA
Sestavine:
- hladne testenine od prejšnjega dne
- paradižnik
- paprika
- koruza
- čebula
- zelena solata
- sveže začimbe - melisa, bazilika, timijan
- bučno olje
- kis
- sol
Zelenjavo očistim in narežem na manjše kocke.
Čebulo narežem na rezine.
Sveže liste začimb operem in narežem.
Zelenjavi dodam testenine, začinim z bučnim oljem, soljo in kisom, ter zmešam.
Zraven si po želji postrežemo domač kruh.
Ni komentarjev:
Objavite komentar