ODLIČNO KOSILO - 2. del

Ker brez zelenjave takorekoč zame ni kosila, sem k mlademu krompirčku pripravila okusno zelenjavno prilogo iz čebule špargljev in gobic. 

DUŠENA ZELENJAVA

Sestavine:

• čebula
• šparglji
• gobice
• peteršilj
• sol
• poper

Čebulo sem očistila in na grobo sesekljala. Očistila in narezala sem tudi šparglje in govice, ter sesekljala velik šopek paradižnika. 

Na olivnem olju sem prepražila čebulo, dodala gobice in šparglje, ter zelenjavo tako dolgo dušila, da se je zmehčala. Nato sem dodala peteršilj, sol in poper, sestavine še na kratko podušila in jed je bila pripravljena.