LE KDO JIH NE MARA?

Ja res je. Le kdo ne mara palačink? Včasih so polnjene z marmelado, tu pa tam s skuto, včasih s čikolado a tokrat sem iz njih naredila slastne sendviče. In ker mi je zmanjkalo bele moke sem uporabila kar rženo. Bile so še boljše.

PALAČINKA SENDVIČ

Sestavine:

• 1 jajce
• ščepec soli
• mleko
• ržena moka

Jajce razžvrkljam v mleku, dodam sol in moko, ter z metlico zamešam gladko, tekoče testo. Počakam 10 minut, da se moka "napije", ter spečem palačinke.

 Pečene palačinke obložim s kolobasami, sirom in paradižnikom. No. seveda bi bilo boljše, če bi dodala še več zelenjave, a kadar je to za Jerneja, je še tale paradižnik odveč.

 Prelijem s kislo smetano,

 ter vsao palačinko preložim na polovico. Zložim jih na nizek pladenj, postavim za 20 minut v segreto pečico in serviram.

 MMMM, JE OKUSNO!