Tile prazniki in podaljšani vikendi so kot naročeni za razvajanje. Dajte si vsaj v teh dneh privoščiti kakšen tek "za dušo" ali pa takšne slastne doma pečene žemljice:
MLEČNE ŽEMLJICE ZA RAZVAJENE
70 dag moke, kocka kvasa, žlička sladkorja in žlička soli, topla voda za kvasec, mleko, 1 jajce, žlička olja
70 dag moke, kocka kvasa, žlička sladkorja in žlička soli, topla voda za kvasec, mleko, 1 jajce, žlička olja
Moko presipav v večjo skledo, vanjo naredim jamico in v njo nadrobim sveži kvas. Posujem ga z žličko sladkorja in zalijem z mlačno vodo. Čez 10 minut, jo kvasec kipne, dodam jajce, sol, olje in toplo mleko. Vse sestavine zmiksam v gladko testo. Posodo pokrijem s kuhinjsko krpo in jo za eno uro postvim na toplo mesto.
Kipjeno testo fajn pregnetem in razdelim na več enakomernih kosov. Iz vsakega oblikujem žemljice in jih zložim na pekač. Pečem približno 45 minut na 200 stopinjah. No seveda, pekač s svežimi žemljicami postavim v segreto pečico.
PO TEKU SO MLEČNE ŽEMLJICE KOT NAROČENE!
Ni komentarjev:
Objavite komentar