Po dolgem teku s reees prileže košček sočne jabolčne pite.
JABOLČNA PITA Z VINOM
testo: 500 g moke, 250 g masla, 3 žlice kisle smetane, 3 jajca, skodelica sladkorja, kozarček ruma, žlička pecilnega praška, malo soli
nadev: 1 kg jabolk, sladkor po okusu, 3 žlice belega vina, 50 g sesekljanih orehov
Iz navedenih sestavin zamesim testo. Razdelim ga na dva dela in s spodnjim obložim dno pekača. Jabolka olupim, naribam in pražim z vinom in sladkorjem, dokler se popolnoma ne zmehčajo. Tako pripravljen nadev razporedim po spodnji plasti testa, posujem z orehi in preko naredim mrežo iz druge polovice testa.
Pito pečem v segreti pečici približno eno uro na 180 stopinjah.
Ni komentarjev:
Objavite komentar