Z VELIKIMI KORAKI V LETO 2012

ŠE TAKO MAJHNI KORAKO SO LAHKO VELIKI,

ČE TE LE OSREČIJO!

V letu 2012 vam želim veliko sreče, ter športnih, kuharskih, delovnih, ... uspehov! 

14 DNI POHORJA

Točno to sem potrebovala!

Nekaj kar ni tek, a je dovolj naporno, da se splača obuti tekaške copate.
Nekaj kar dodobra prezrači telo in iztisne iz njega še zadnje kapljice znoja.

In če si doma v okolici Maribora, se to nekaj imenuje skok na Pohorje po najkrajši poti. Na sporedu sem ga imela 14 dni. Skok mi je uspel 9 krat, 2 krat pa sem tekla na smučeh.

Domača darila - MOJE ZAPESTNICE

Vse zapestnice sem opremila z ličnim posvetilom, nekatere zavila v celofan, ter jih razdelila. Upam, da bo vsaka našla svojo srečo!

Domača darila - ČAJ

Čaj je ena takšna fajn stvar. Mi ga popijemo na "hektolitre". Kolikor ga je skuhanega, toliko se ga popije. Pa ne pravega, ampah takšnega domačega. Nabranega in posušenega. Od babice, da nebi bilo pomote.

Tudi domač čajček je eno izmed domačih daril, ki so se letos znašla pod smrekico. V lepi stekleni posodici, zavit v celofan.

Domača darila - ZAČIMBE

Zakaj sem letos nasadila toliko dišeče bazilike? Zato, da smo lahko vso poletje dodajali jedem domačo dehtečo začimbo.
Zakaj še? Zato, da sem jo lahko vložila v zmrzovalnik in jo tudi pozimi dodajamo v razne jedi in solate.
Pa še zakaj? Zato, da sem jo jeseni nasušila in decembra shranila v lične majhne kozarčke, ki so romali pod božično smrekico.

Nastali so "žlahtni" kozarčki, v katerih je le bazilika in "mešančki", v katerih je mešanica začimb - bazilike, timijana in šetraja.

LETOS ZADNJIČ?

Ta teden uživamo počitnice. Otroci pridno trenirajo, plavajo, hodijo na Pohorje, tekajo na smučeh in tudi za smučanje se najde čas. Mati si je teden vzela "na izi". A vsakdanji skok na Pohorje si pa le privoščim. Peš ali na tekaških smučeh.

A kot kaže je bil današnji tek Pohorski tek na smučeh eden letošnjih zadnjih. Razen, če se bo končno pričela zima. A nič ne kaže na to.

Domača darila - FIGOVA MARMELADA

Kot že nekaj let nazaj se pod božičnim drevesom znajdejo tudi doma narejena majna darilca. Drobne pozornosti, narejene doma in z veseljem. Darila, ki nastajajo celo leto. Zlagam jih korak za korakom. Enega za drugim. Z veseljem. Največje veselje pa me dočaka konec leta, ko se lahko izognem hektični nakupovalni mrzlici tisočih ljudi, ki kot brez glave letajo iz enega nakupovalnega centra v drugega. Iz ene trgovine v drugo. In povzročajo zmedo in zastoje na cesti. Uf, kako tega ne maram.

Raje sem že avgusta skuhala okusno figovo marmelado. Iz domačih fig. Jo zapakirala v lične kozarčke, ovila v celofaln papir in opremila z lepim napisom.

KAKŠNO OLAJŠANJE!

Velikih hišnih generalk se ne lotim prav pogosto. Maksimalno enkrat na leto, a bolj se nagibam k enkrat na dve leti. A ko se za generalko končno odločim je ta totalka. Takšna, ki traja več dni po malem ali pa en dan na ful. Letos se je zgodila slednja. 12 ur sem se po hiši podila z metlo in ob njej, se družila s krpo in si pela ob nežnem zvoku sesalca. Preobrnila sem kar nekaj omar, zamenjala kar nekaj veder umazane vode, oprala šest strojev perila, spekla kruh in na koncu zaključila ob veeelikem kupu neuporabnih stvari, ki bodo jutri romale iz hiše.

In ker sem se v 12-tih urah rekreacije med štirimi stenami tako fino segrela in "zalaufala", sem zvečer "vsekala" še par dnevno-sobnih fitnes vaj za tricepse, bicepse, trebušne mišice in noge. Da zaključim dan kot je treba - športno.

Ker pa je takšna hišna rekreacija le svojevrsten napor, sem zvečer poskrbela še za klasično dnevno dozo svežih vitaminov.

MEŠANI SADNI NAPITEK

banana, pomaranča, hruška, kivi

Sadje očistim, narežem na koščke in zmiksam. Natočim v kozarce in takoj spijem, da se ne uničijo vitamini.

Ob desetih zvečer, ko sem se končno spomnila, kako izgleda sedeči položaj sem začutila pravo olajšanje. Vse je na svojem mestu in povsod je taaaakšen red. Zdaj vem: "V novo tekaško sezono bom stopila lahkih nog in z velikimi koraki!"

A še prej bom prebrala knjigo Rojeni za tek.

PRAZNIČNI KRUHKI

Danes je dan, kot naročen za hišno generalko - totalko. A da ne bomo zvečer ostali lačni, je vmes zadišalo tudi po slastnih domačih kruhkih. Belih in rženih. Brez in z dodatki.

RŽENI KRUH Z BUČNIMI SEMENI IN OREHI

Sestavine:

• 40 dag ržene moke
• 20 dag enotne moke
• pest bučnih semen
• pest orehov
• kocka kvasa
• žlička sladkorja
• žlička soli
• žlička olivnega olja
• jogurt
• topla voda

Moko presejem v skledo in na sredini naredim globljo jamico. Vanjo nadrobim kvas, ga posujem s sladkorjem in do vrha jamice zalijem s toplo vodo. Počakam približno 10 minut, in ko kvas fajn kipne zamesim testo. No, še prej seveda dodam bučna semena, orehe, sol, olje, jogurt in vodo.

Sestavine fajn zmiksam, nato pa skledo pokrijem s čisto kuhinjsko krpo in postavim na toplo, da vzhaja. Približno eno uro.

Vzhajano testo ponovno pregnetem, ter iz vsake mase naredim po dva enako velika hlebčka.

Vsak kolač na deski zvijem v podolgovat hlebec.

Kruhke zložim na pekač obložen s peki papirjem, ter jih na razhlo zarežem.

Kruhke pokrijem s kuhinjsko krpo, ter vklopim pečico. Počakam kakšnih 20 minut, da se pečica do dobra segreje, kruhki pa nekoliko narastejo.

Pekač postavim v segreto pečico.

Pečem približno eno uro. Najprej pol ure na 250 stopinjah, naslednje pol ure pa na zmanjšani temperaturi - 200 stopinjah.