SOČNE TORTICE

Je že res, da bodo danes na mizi v glavnem obilne martinove pojedine. A morda se vam proti večeru vseeno zahoče kakšen majhen sladek prigrizek. Sočen zalogajček ob večerni televiziji. Ali pa kot prigrizek po dolgem dopoldanskem teku. Tele tortice so ta prava izbira:

JAGODNE TORTICE

Sestavine za 12 tortic:

• 50 g kokosovega masla
• 100 g sladkorja
• 1 vanili sladkor
• 2 jajci
• 200 g polnozrnate moke
• 1/2 pecilnega praška
• ščepec soli
• 50-70 ml mleka
• 200 g na drobno narezanih jagod
• papirnati modelčki za peko

Pečico segrejem na 180 stopinj in pekač za mafine obložim z modelčki. Stopljeno maslo, sladkor in vanili sladkor penasto stepem, dodam jajca, ter ponovno stepem. Dodam moko, pecilni prašek, sol in mleko ter te sestavine vmešam v masleno maso. Na koncu primešam sesekljane jagode.

Testo z žlico enakomerno razporedim v modelčke in postavim v pečico. Tortice pečem cca. 30 min, nato jih ohladim na kuhinjski rešetki.