ODLIČNA TORTILIJA TORTA

Oni dan sem ustvarila zelo enostavno, hitro pripravljeno in zelo okusno večerjo. Pa še malo grugačna je bila kot ponavadi. Natala je grmada iz tortilj in mletega mesa.

TORTILIJA TORTA

Sestavine:

• čebula
• mleta govedina
• česen
• naribani korenček
• koruza
• sol, poper

• paradižnikova mezga
• origano

• mozzarela
• parmezan

Čebulo sem sesekljala in jo prepražila na olivnem olju. Dodala sem meso in ga skupaj s čebulo dobro prepražila, nato sem dodala še naribani korenček, začimbe in koruzo. Mesno omako sem podušila in pokuhala tako dolgo, dokler meso ni bilo gotovo. N

Sestavljanja grmade sem se lotila tako:

Namastila sem pekač in vanj položila prvo tortiljo. Premazala sem jo s paradižnikovo mezgo, posula z origanom in preko razporedila mesno omako. Vse skupaj sem pokrila z drugo tortiljo in ponovila postopek, s tem da sem po vrhu omake zložila še nekaj na rezine narezanih kosov mozzarele. 
Postopek sem ponovila, dokler nisem porabila vseh tortilj (8 kom). Vse skupaj sem potrosila z naribanim parmezanom in pekač postavila v segreto pečico. Jed sem popekla cca. 20 minut, da se je sir raztopil in nato postregla. 

Ejjj, smo se najedli!