IGRIVA ZLATA ZAPESTNICA

Ker sem trenutno v zlatih barvah, je tokrat nastala takšna nekoliko igriva zapestnica v zlati barvi z drobnimi pisanimi pikicami. Zapestnica je narejena iz perlic velikosti 3 mm in je širine cca. 3 cm.

TEKAŠKI NAMIG #25

PRAVIJO, DA PROVPREČEN TEKAČ POTREBUJE PRIBLIŽNO 3500 KCAL, DA PRETEČE MARATON.

A NATANKAŠ JIH LAHKO LE PRIBLIŽNO 2000.

ZATO JE BISTVENEGA POMENA, DA SI PRED MARATONSKO TEKMO "NABIT" Z OGLJIKOVIMI HIDRATI. 

MED TEKMO PA SI  VSAKO URO ŠE DODATNO PRIVOŠČI ENERGIJSKI GEL IN PRIŠEL BOŠ DO CILJNE ČRTE.

SKUTIN KOLAČ S ČEŠNJAMI

Sezona lanskih češenj je resda že zdavnaj mimo, a pred vrati je sezona letošnjih češenj in v zmrzovalniku je čakala še zadnja vrečka lanskih češenj, ki jo je bilo potrebno pospraviti in narediti prostor novemu sadju in zelenjavi.

Tokrat sem ponovno izbrala lahko, sočno, sirovo sladico, ki smo jo seveda zmazali kot za šalo.


SKUTIN KOLAČ S ČEŠNJAMI

Sestavine:
1. del
2 jajci
100 g čokolade za kuhanje
300 - 400 g češenj
100 g mletih orehov
125 g masla
100 g sladkorja
200 g moke
1 žlička sode bikarbone
1 vanili sladkor

2. del
250 g mascarpone sira
1 vanili sladkor
1 rumenjak
sladkor po okusu (sama ga nisem dodajala)

Tako sem naredila:
Maslo in čokolado sem raztopila. Penasto sem zmešala jajca in sladkor, ter dodala stopljeno čokolado in maslo. Nato sem dodala preostale sestavine in umesila gladko maso. Okrogel pekač sem namazala z oljem, potresla z drobtinami in preko enakomerno razporedila čokoladno maso. Preko sem razdelila izkoščičene češnje, ter jih premazala z nadevom iz sira. 

Sladico sem pekla približno 1 uro na 180-tih stopinjah, pri čemer sem pekač postavila v že segreto pečico.

PRIJETNO PEKO IN LEPE PRAZNIKE!!!!

PODOLGOVATE ŽEMLJICE

Že parkrat se mi je zgodilo, da mi je zmanjkalo časa, ali pa sem se prepozno spomnila in potrebno je bilo na hitro speči kruh. V takšnih primerih se najraje poslužim peke žemljic. Zakaj? Zato, ker testo sploh ne vzhajam, temveč ga le dobro zmesim, oblikujem žemljice in nato na kratko vzhajane kar spečem. 
In nikoli me niso izneverile.

PODOLGOVATE ŽEMLJICE

Sestavine:

• 70 g ržene moke
• 1 vrečka suhega kvasa
• žlička sladkorja
• žlička soli
• olivno olje
• cca. 100 g skute
• cca. 2.5 - 3 dcl vroče vode

Ker sem ob peki kruha do sedaj uničila že tri mešalnike, sedaj že nekaj časa testo mesim ročno. Torej. V skledo presejem moko, vanjo naredim jamico, noter vsujem kvas, ga potresem s sladkorjem in jamico do vrha zalijem z vročo vodo. Ko le-ta naraste, dodam sol, olje, skuto in vodo, ter počasi iz sredine navzven zmesim testo. Mesim ga kakšnih 5 - 10 minut, čeprav bi bilo bolje, če bi ga mesila vsaj 15 minut, a me prej pričnejo boleti roke (hehehe),

Pregneteno testo razrežem na 8 - 10 približno enakih delov in oblikujem podolgovate žemljice. Zložim jih na pekač in pokrijem s kuhinjsko krpo. Nato vklopim pečico na 200 stopinj in počakam, da se temeljito segreje. Žemljice po dolgem zarežem in pekač postavim v pečico. 

Kruhke pečem cca. 35 - 45 minut. Pečene odložim na rešetko in počakam, da se ohladijo. Nato jih pospravim.

KARIRASTA

Tale karirasti vzorec na perlicah je izpadel prav zanimivo. Nastala ja zapestnica v vijola odtenkih. 

JEŠPREN S ČAJOTO

Hitim,, hitim, da porabim še zadnje čajote. Saj jih ni več dosti ostalo. Mogoče kakšne tri, štiri. Tokrat sem pripravila okusni ješprenj kot prilogo k mesni omaki.

JEŠPREN S ČAJOTO

Sestavine:

• čajota
• ješprenj
• čebula
• olivno olje
• sol, kajenski poper, origano

Zjutraj sem ješprenj namočila v vročo vodo, da se je nekoliko zmehčal in napihnil. Nato sem se lotila čajote. Odstranila sem bodice, jo olupila in naribala. Čebulo sem očistila in sesekljala na večje kose. 
V ponvi sem segrela olje in prepražila čebulo, nato sem dodala čajoto in vso zelenjavo nekoliko podušila, da se je zmehčala. Začinila sem jo s soljo, poprom in origanom in na koncu dodala kuhan ješprenj, ki sem ga skuhala enako kot riž - v veliki količini vode, ki sem jo nato odlila.

Okusna priloga k mesnim jedem.

TEKAŠKI NAMIG #24

PRAVIJO, DA POVPREČEN TEKAČ NA MARATONU NAREDI 52 000 KORAKOV.

ZATO JE NA DOLGIH TEKIH MORDA KORISTNO POSKRBETI ZA POPESTRITEV. 

OMISLI SI KRATKE INTERVALE. NIČ TEŽKEGA IN NAPORNEGA, LE TOLIKO, DA RAZBIJEŠ MONOTONIJO IN ZMANJŠAŠ OBREMENITEV TISOČIH ENAKIH KORAKOV.

TEDEN S ČAJOTO - juha

Popolnoma po naključju sta v enem tednu nastali dve jedi s čajotami. Še zadnje pobiramo iz ozimnice. Nekaj jih je seveda že pognalo, a tiste so že v zemlji in čakajo, da jih maja presadim na vrt.

Najprej se bomo ustavili pri okusni kremni juhi.

KREMNA JUHA S ČAJOTO

Sestavine:

• čebula
• čajota
• krompir
• olje
• sol
• voda
• kisla smetana
• bučna semena

Čajoti odstranim bodice, jo olupim in narežem na kocke, katere prepražim v ponvi, da se nekoliko zmehčajo. Čebulo očistim in narežem, ter prepražim na olju, dodam popečene bučke in na kocke narezan krompir. Sestavine nekoliko popražim, solim, nato pa zalijem z vodo. 

Ko je juha skuhana, ji dodam kislo smetano in jo zmiksam. Razdelim jo v krožnike in okrasim z bučnimi semeni.

NJAMI SOLATA

Mi še kar nabiramo regrat. Pred hišo ga imamo čisto dovolj, da vsakih nekaj dni napolnimo skledo in si privoščimo odlično večerjo. Ko pa Jernej doda še svojo kuhinjsko ustvarjalnost, pa nastane odlična regratova solata s sušiji.

REGRATOVA SOLATA

Sestavine:

• regrat
• krompir
• jajca
• sol
• bučno olje
• kis

Naberem regrat, ga očistim in operem, dodam skuhan krompir, jajčko, ter začinim. Premešam in večerja je gotova. 

No, seveda je vmes nastajal še odličen suši.

ZA DARILO

K TEJ ZAPESTNICI IN OGRLICI iz drobnih perlic je pripadla še tale rdeča pletena kapa, vezena s perlicami v odtenku nakita. vse skupaj lično zavito je izpadlo prav všečno.