SOČNO IN OSVEŽILNO

Tega lepega, toplega in poletnega vremena sem se takooo veselila, da mi v teh dneh na teku, kljub vročini in švicu, ki teče iz vseh por ni vroče. Uživam in pregrevam svoje ozeble kosti. 
A zvečer se še kako prileže skleda osvežilne, sočne pisane solate. V vseh možnih oblikah. Noter pade vse, kar najdemo doma.

OSVEŽILNA SOLATA S PIŠČANČJIM MESOM

Sestavine:

• leča 
• čičerika
• paradižnik
• por 
• feta sir
• paprika
• piščančje meso
• zelena solata
• bučno olje
• kis, sol

Čičeriko in lečo zjutraj namočim in jo zvečer skuham. Feta sir narežem na kockice, zelenjavo pa operem, očistim in narežem.

Piščančje meso narežem, začinim s soljo, rdečo papriko in timijanom, ter spečem. Vse sestavine zmešam, začinim z bučnim oljem, kisom in soljo, ponovno zmešam in že je na mizi slastna večerja. 
Zraven pa kos domačega kruha in .... kaj rabiš več?