SOLATKANJE

Končno je maj. Končno so dnevi daljši. In končno pričenjamo ponovno s solatnimi večerjami. No, saj bi v bistvu lahko tako jedli tudi pozimi, a mnogokrat ne gre. Zakaj? Ker ni takšne raznolike izbire sezonske solate in ker je mraz. In ko je mraz, paše največkrat kakšen topel obrok. Da te pogreje. Vsaj mene, ki me pozimi kar nonstop zebe.

MEŠANA SOLATA S PIŠČANČJIM MESOM

Sestavine:

• piščančje meso - prsa
• por
• paradižnik
• buča - cukini
• feta sir
• paprika
• nakaljena čičerika
• zelena solata
• sol
• olivno olje
• kis

Bučko sem narezala na kolobarje in jo popekla. Meso sem narezala na majhne koščke, jih začinila s soljo, rdečo papriko, timijanom in kajenskim poprom in prepražila. 

V veliko skledo sem dodala: bučko, meso, na kolobarje na rezani sveži por, paradižnik, feta sir, skuhano čičeriko in zeleno solato. Sestavine sem začinila, premešala in že je bila na mizi odlična solata. Zraven pa kos domačega kruha iz štirih vrst moke. 
NJAMI!