MARMORNI SKUTIN KOLAČ

Je že res, da vročina zunaj kar ne popušča in da res ni primerno še dodatno segrevati stanovanja, ko ga pa komaj ohladimo. A me je premamila. Ponovno skutina sladica.

MARMORNI SKUTIN KOLAČ

Sestavine:
Skutina zmes :

• 300 g skute
• 100 g jogurta
• 4 žlice sladkorja
• 1 jajce
• 120 g sladke smetane
• 2 žlici polnozrnate moke

Čokoladna zmes:

• 100 g margarine
• 60 g kakava v prahu 
• 3 jajce
• 100 g sladkorja
• 150 g polnozrnate moke

Skutno zmes pripravim takom da zmiksam vse navedene sestavine.

Čokoladno zmes pa pripravim tako, da najprej zmiksam stopljeno maslo, jajca in sladkor. Nato dodam ostale sestavine in zmes ponovno zmiskam. Okrogel pekač namažem z oljem in posujem z drobtinami, nato v pekač vlijem čokoladno zmes in jo enakomerno porazdelim po pekaču. Preko zlijem še skutno zmes in jo prav tako enakomerno razporedim po pekaču. Nato s kuhalnico nakajkrat obe zmesi od spodaj navzgore nekoliko premešam, da nastane takšen marmorni vzorec.

Pecivo pečem približno eno uro na 180-tih stopinjah. Kolač je najboljši hladen - če se uspete tako dolgo zadržati, ne da bi ga probali. Mi nismo takšni asi.