REGRAT & CO.

Regrat se ob teh visokih temperaturah sicer res počasi poslavlja, a se ga še vedno da jest. Tukaj je ena zanimiva kombinacija regrata z zeljem, korenčkom in vročim krompirjem. Ideja za današnjo večerjo.

MEŠANA REGRATOVA SOLATA

Sestavine:

• regrat
• zelje
• korenček
• krompir
• bučno olje
• kis
• sol

Naberem regrat, ga očistim in temeljito operem. Zelje očistim in narežem na tanke trakove, korenje pa naribam. Krompir olupim, ga narežem na male kockice in skuham. Vse sestavine zmešam in solata je gotova.