KAM Z RABARBARO?

Imate na vtu morda rabarbaro, pa ne veste kaj bi z njo? Ali ste jo slučajno videli v trgovini, pa se vam je zazdelo, da bi jo kupili?

Postrezite si s tem odličnim rabarbarinim pecivom. Danes je ravno pravi dan za peko!

RABARBARINO PECIVO

Sestavine:

Testo:

• 2 jajci
• 4 žlice sladkorja
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• 100 g masla
• 2 dcl jogurta
• 250 g moke
• 1 pecilni prašek
• rabarbara

Nadev:

• 2 jajci
• 3 žlice sladkorja
• 1 dcl kisle smetane
• 300 g skute

Testo pripravim tako, da penasto umešam jajce, sladkor in vanili sladkor. Dodam segreto maslo in mešam tako dolgo, da se le-to lepo umeša med jajčno maso. Primešam jogurt in nazadnje še moko s pecilnim praškom.

Nadev pripravim tako, da penasto umešam jajca in sladkor, dodam kislo smetano in skuto, ter sestavine ponovno dobro premešam.

Rabarbaro očistim in narežem na kose.

V namaščen pekač enakomerno razporedim tretjino testa, ga prelijem s skutnim nadevom, peko potrosim rabarbaro in preko nje razporedim preostalo tretjino testa.

Pečico segrejem na 200 stopinj. Pecivo pečem približni eno uro.