OSTANKOVA SOLATA

Kaj naredimo, če nam od prejšnjega dne ostane skledica riža? Spremenimo jo v sočno solato. Takšna je nastala:

RIŽEVA SOLATA Z NAKALJENIMI SEMENI

Sestavine:

• hladen riž
• čebula
• nakaljena semena mungo fižola
• nakaljena semena čičerike
• feta sir
• tuna
• oljčno olje
• sol
• kis

Čebulo očistim in jo narežem na manjše kocke.

Semena mungo fižola sperem in odcedim, semena čičerike pa na kratko pokuham v osoljeni vodi.

Feta sir narežem na kocke.

V skledi zamešam riž, feto, nakaljena semena in tuno.

Začinim s soljo, kisom in olivnim oljem, ter ponovno premešam.

PRAVA VEČERNA POSLASTICA!