GRATINIRANE TESTENINE S POROM IN SKUTO

Testenine so nekako rdeča nit v našem prehrambenem repertoarju. No, razen sedaj, ko so iz dneva v dan na vrti te soooočne solate. Oni dan, ko sva bila z Jernejem sama, sva si privoščila takšno kosilo.

GRATINIRANE TESTENINE S POROM IN SKUTO

Sestavine:

• 500 g testenin (najboljše so krpe ali široki rezanci)
• 250 g skute
• 2 žlici kisle smetane
• sol
• por narezan na pol cm debelo
• poper
• petršilj
• jogurt
• 1 jajce
• muškatni orešček

Por narežem na kolobarje in ga na hitro prepražim.

Skuto zmešam s smetano, poprom, soljo in peteršiljem, ter zmesi dodam popražen por. 

V ločeni skodelici razžvrkljam jajce in dodam jogurt, ter muškatni orešek.

Skuham testenine in jih zmešam s skutino polivko. V namaščen pekač razporedim testenine s skuto in jih prelijem z jogurtovo mešanico.

 Jed popečem v pečici - 30 minut na 200 stopinjah.