PRAVA ZIMSKA SOLATA V POMLADNIH BARVAH

Kadar imamo doma cel kup neke zelenjave, a vsake posamezno dejansko skoraj nič ali pa zelo malo, potem največkrat nastane kakšna sočna solata. Tale je bila zelo okusna, pa še lepe barvne kombinacije so sijale iz nje. Tako sem jo naredila:

ZIMSKA SOLATA V POMLADNIH BARVAH

Sestavine:

• sveže zelje
• čebula
• nakaljena semena mungo fižola
• nakaljena semena čičerike
• kos muškatne buče
• kitajsko zelje
• feta sir
• sol, bučno olje, kis

Zelje sem na tanko narezala. Čebulo sem očistila in prav tako na tanko narezala na kolobarje. Nakaljena semena sem oprala, ter čičeriko skuhala. Bučo sem olupila in jo naribala, kitajsko zelje pa sem oprala, ter ga prav tako na tanko narezala. Vso zelenjavo sem zmešala v veliko skledo, dodala na kocke narezan feta sir, ter začinila s soljo, kisom in bučnim oljem. Solato sem zmešala in že je bila na mizi.

Ej, smo se najedli!