SKUTINO PECIVO ZA POŽREŠNE SOSEDE

Zakaj ima takšno ime nimam pojma. Je pa res, da je sladica enostavna za pripravo in odličnega okusa. Z lahkoto jo pripravimo tudi med tednom, pa čeprav pridemo nekoliko kasneje iz službe. Pa še brez glutena je.

SOČNO SKUTINO PECIVO ZA POŽREŠNE SOSEDE

Sestavine:
Testo:

• 3 jajca
• 6 žlic sladkorja
• 5 žlic olja
• 8 žlic koruzne moke
• 1 pecilni prašek

Nadev:

• 2 jajci
• 5 žlic sladkorja
• 500 g manj mastne skute
• 1.5 dcl manj mastnega jogurta
• 1 dcl kisle smetane
• 1 zavitek praška za vanilijev puding

Za testo jajca penasto zmešam s sladkorjem. Dodam ostale sestavine in dobro zmiksam. Maso vlijem na pomaščen in z drobtinami posipan pekač.

Za nadev prav tako jajca penasto stepem s sladkorjem in dodam preostale sestavine. Zmiksam in nadev enakomerno razporedim preko testa. Nič hudega ni, če je testo nekoliko bolj redko in skutin nadev vanj potone. V mojem primeru se to ni zgodilo. Testo je bilo gladko in dovolj kompaktno, da je nadev ostal na vrhu.

Sladico postavim v segreto pečico in jo pečem cca. 50 minut pri 180-tih stopinjah

Ohladim in po želji posujem s sladkorjem v prahu, kar pomeni, da sladkorja NE uporabim.

Avtorica recepta: ga. Vesna iz kulinarike

...PA VESELO NA DELO!