ATOMSKO PECIVO

Zagotovo ste te praznične dni izkoristili za druženje s prijatelji, znanci in družino. Morda pa prav danes pričakujete obisk in ne veste kaj bi postavili na mizo? 

Privoščite si skodelico čaja in tole slastno pecivo.

ATOMSKO PECIVO

Sestavine:

• 1 jogurtov lonček moke
• 1 jogurtov lonček pšeničnega zdroba
• 1 jogurtov lonček rjavega sladkorja
• 1 pecilni prašek
• 2 jabolki
• buča
• vanili sladkor
• malo cimeta
• 100 g mletih lešnikov ali orehov
• 500 g skute
• 2 jajci
• 2 dcl smetane za kuhanje
• 1 jajce
• rozine
• margarina in drobtine za pekač

V posodo zamešam moko, pšenični zdrob, sladkor in pecilni prašek.

Jabolka in buče očistim in naribam. Dodam cimet, orehe in vanili sladkor, ter sestavine fajn premešam.

Skuto zmešam z dvema jajcama in rozinami, ter po potrebi in okusu dodam še sladkor (no, jaz ga ne dodam).

Okrogel pekač namažem z oljem, posipam z drobtinami, ter pričnem z zlaganjem peciva. Najprej na dno posujem en jogurtov lonček suhe zmesi. Preko enakomerno razporedim jabolka in bučke, ter ponovno posujem z lončkom suhe mešanice. Nato dodam skutno zmes, ter na koncu potrosim še zadnji lonček suhe mase. 

Zažvrkljam jajco, ter jo zmeša, s smetano za kuhanje in prelijem preko atomske zloženke. Pecivo na več mestih prebodem z vilico, da se suhi del dobro prepoji. Če bi imela čas, bi pecivo pustila stati vsaj eno uro, da bi se sestavine dobro prepojile. A ga nisem imela. Pekač sem takoj potisnila v segreto pečico in pekla sladico približno eno uro na 180-tih stopinjah.

PROBAJTE, TAKOOOO JE SOČNO!