JABOLČNA ZLOŽENKA

Sladica je bila mišljena za posladkanje po sobotnem kosilu, pa se je sobotno popoldne takooo zavleklo, da je pridišala šele v soboto zvečer. Ok, sem si mislila, fajn, končno bomo imeli nedeljsko kosilo tako kot je treba - s sladico. Ja, misli si, ostali so le trije koščki.

JABOLČNA ZLOŽENKA

• 1 zavitek vlečenega testa

Jabolčni nadev:

• 8 - 10 večjih jabolk
• sladkor po potrebi
• cimet
• 1 vanilijev sladkor

Sutin nadev:

• 250 g nepasirane skute
• 1 jajce
• sladkor po potrebi
• 1 lonček kisle smetane
• 1 žlica pšeničnega zdroba
• lahko tudi nekaj rozin

Preliv po zgornji plasti vlečenega testa:

• 3/4 lončka kisle smetane
• 3/4 lončka mleka
• jajce

Postopek je enostaven in kar je najbolj pomembno - hiter. Tako gre:

Najprej naribam jabolka, ter jim dodam sladkore in cimet. Nato v drugi skledi zmešam vse sestavine, ki so napisane pod skutin nadev. Za tem, v manjši skodeli zamešam še preliv in pričnem z zlaganjem.

Dno pekača premažem z maslom ali oljem, ter na dno položim dve plasti vlečenega testa. Preko enakomerno razporedim jabolčni nadev, ga prekrijem z eno plastjo vlečenega testa, ter preko nje razporedim skutin nadev. Z zlaganjem nadaljujem dokler ne porabim vseh sestavin. Meni je uspelo sestaviti 3 jabolčne nadeve in 2 skutina.

Zadnji nadev sem prekrila z dvema plastema vlečenega testa in jo prelila z mlečnim prelivom.
Pekač sem postavila v segreto pečico in pekla eno uro na 180-tih stopinjah.

A JE KAJ ZADIŠALO?